Kolač sa maslinovim uljem i sokom mandarina

Sastojci

  • 4 jajeta
  • 200 g smeđeg šećera
  • 150 ml gustog jogurta
  • 150 ml sveže ceđenog soka mandarine
  • 150 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 250 g prosejanog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1/4 kašičice mešavine cimeta u prahu, usitnjenog karanfilića i sveže naribanog muskatnog oraha

Priprema

  1. Rernu zagrejati na 180°C.

    Dva kalupa za hleb obložiti papirom za pečenje.

  2. U brašno umešati prašak za pecivo.

    Mikserom mutiti jaja sa šećerom, dodati jogurt i sok, smanjiti brzinu i postepono dodavati brašno sa praškom za pecivo, isključiti mikser i lopaticama umešati ulje, lagano odozdo na gore.

  3. Izliti masu u oba kalupa, poravnati i peći u zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta, do zlatno smeđe boje.
  4. Ispečen kolač posuti šećerom u prahu a kada se prohladi iseći na šnite.

  5. Kolač se može peći i u jednom kalupu, ali je tada vreme pečenja duplo duže.

Posluživanje

 Poslužiti uz gusti jogurt sa  medom i seckanim bademom, po želji.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.