Sastojci
Biskvit
šestjaja
250gmargarina
250gsitnog šećera
200ml mlijeka
četirivelike kašike ulja
500gbrašna za kolače i pite
Krem
jedanpuding prašak od vanilije
jedanpuding prašak od banane
-šećer po upustvu za puding
600mlmlijeka za dva pudinga
Premaz
200mlslatkog vrhnja
Način pripreme
Jagode odlediti, presjeći po pola, dodati šećer po želji, te iscijediti (sok možete iskoristiti tako što ga pomiješate s goveđim želatinom po uputstvu sa vrećice i prelijete preko šlaga na kraju).
Biskvit:
Izmutiti jaja (6 kom) mikserom.
Dodati isjecen margarin (250g) na listove i sitni šećer (250g); te izmutiti mikserom.
Mlijeko (200ml), ulje (4 velike kašike) i prašak za pecivo dodati u smjesu, te izmutiti mikserom.
Dodati prosijano brašno za pite i kolače (500g), te mutiti mikserom dok se smjesa ne ujednači.
Pomastiti svu unutrašnjost tepsije uljem, istresti smjesu, te peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C.
Istresti koru, presjeći je tako da je jedna polovica debljine 2/3 od ukupne kore. Pustiti koru da se ohladi.
Krem:
Istresti jedan puding (prašak) od vanilije i jedan puding (prašak) od banane u zdjelu. Dodati šećer ukoliko ga nema u vrećici od pudinga.
Pomiješati kašikom. Dodati 100ml mlijeka i dobro izmiješati (da ne ostanu grudvice).
Skuhati ukupno 0,5l mlijeka, puding istresti i miješati sve dok se ne skuha.
(Napomena: Na jednoj vrećici od pudinga je pisalo da se kuha u 0,5 litra mlijeka što znači da je ukupno pisalo 1l mlijeka. Za kolač je potrebno pola ili 2/3 od toga.)
Pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ne treba dodavati maslac/margarin, jer je puding dovoljno zgusnut (podsjeća na krem za kolače).
Priprema:
Maknete tanju (1/3 od ukupne debljine) koru.
Uzmete deblju (2/3 od ukupne debljine) koru, te preko nje premažete sloj krema, poredate jagode, premažete novi sloj krema, poredate jagode, premažete zadnji sloj krema.
Preklopite tanjom korom.
Umutite 200ml slatkog vrhnja u čvrst snijeg i premažete kolač.
Ostavite u frižider da se sčvrsne.
