Jaje na oko – sastojci:
Za biskvit:
4 jaja
12 žlica šećera
12 žlica ulja
12 žlica brašna
12 žlica mlijeka
1 prašak za pecivo
Za kremu:
6 dl mlijeka
2 pudinga od vanilije
8 žlica šećera
3 kisela vrhnja (više mliječne masnoće)
Dodatno:
1 kompot od marelice
2 prozirna preljeva za torte
Jaje na oko – priprema:
Pjenasto umutite jaja i šećer pa postepeno dodajte sve ostale sastojke. Miksajte sve dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Četvrtasti pleh namastite i pobrašnite pa izlijte smjesu. Biskvit pecite na 180 stupnjeva oko 15 minuta.
Puding pomiješajte sa šećerom i s malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite na vatru. Kad mlijeko zakuha dodajte puding i skuhajte ga standardno. Pustite da se malo ohladi. 3. U topli puding dodajte kiselo vrhnje pa miksajte sve dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
Ostavite da se potpuno ohladi.
Ohlađeni biskvit bockajte čačkalicom po cijeloj površini pa prelijte s malo vode iz kompota za sočnost.
Preko natopljenog biskvita rasporedite ohlađenu kremu, a na kremu posložite polovice marelica iz kompota.
Pripremite prozirni preljev po uputama na pakiranju pa prelijte preko kolača.
Režite tako da svaka porcija ima jednu polovicu marelice za efekt jaja na oko.
izvor zadovoljna.hr
