Sastojci:
Bijeli biskvit:
6 bjelanjaka
6 žlica šećera
1 žlica ulja
6 žlica glatkog brašna
0,5 praška za pecivo
Smeđi biskvit:
6 žumanjaka
6 žlica šećera
1 žlica ulja
100 ml mlijeka
6 žlica glatkog brašna
1 žlica kakao praha
0,5 praška za pecivo
Preljev:
250 m lmlijeka
6 žlica šećera
Krema:
1 l mlijeka
10 žlica šećera
4 pudinga od čokolade
250 g maslaca
Dodatno:
100 g čokolade za kuhanje
Priprema:
Napravite bijeli biskvit.Ugrijte pećnicu na 200 stupnjeva, a zatim napravite bijeli biskvit. Umutite bjelanjke i šećer u čvrst snijeg pa dodajte ulje i još jednom umutite.
U bjelanjke dodajte brašno i prašak za pecivo i ručno umiješajte pa ostavite sa strane.
Napravite smeđi biskvit.Žumanjke umutite sa šećerom pa dodajte ulje i mlijeko te još malo umutite. Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo i ručno umiješajte.
Ulijte u pleh.Pleh nauljite i pobrašnite pa u njega žlicom stavite bijelu smjesu, na način da između ostavite malo razmaka. Preko bijele smjese, u slobodan prostor, ulijte smeđu smjesu.
Ispecite.Biskvit pecite na 200 stupnjeva, a zatim smanjite na 180 stupnjeva.
Napravite preljev.U hladno mlijeko umiješajte šećer i tim preljevom prelijte još vrući biskvit.
Skuhajte kremu.Zakuhajte mlijeko i šećer (ostavite malo mlijeka sa strane i to pomiješajte s 4 vrećice pudinga. U mlijeko ulijte smjesu od pudinga, promiješajte pa maknite s vatre i umiješajte maslac narezan na kockice.
Kremu sada dobro umutite mikserom da se maslac sjedini s kremom i još vruću kremu prelijte preko biskvita.
Dekorirajte po želji.Preko kreme možete dodati šlag ili otopljenu čokoladu, a naša čitateljica je gore naribala čokoladu. Kolač ohladite i poslužite.
izvor index.hr
