Sastojci:
– 500 g kesten pirea
– 2 kašike ruma
– 100 g putera
– 150 g kristal šećera
– 150 g mlevenih oraha
– 2 banane
Za glazuru:
– 50 g putera
– 50 g čokolade
– 2 kašike kakaoa
– 3 kašike ulja
Priprema:
1. U odgovarajućoj šerpi sjediniti šećer sa 3 kašike vode i kuhati dok se šećer ne otopi.
2. U otopljen šećer dodati rum, puter, mlevene orahe i kesten pire, te dobro izmhešati kako bi se dobila kompaktna masa.
3. Pripremljenu masu naneti na foliju, pa pomoću oklagije istanjiti i formirati pravougaonik.
4. Na početak duže strane pripremljenog pravougaonika složiti banane, te urolovati.
5. Posebno sjediniti puter, čokoladu, kakao i ulje, pa kuhati na pari dok se ne dobije kompaktna masa. Pripremljenu glazuru preliti preko rolata i ostaviti ga u frižider da se stegne.
