“Pravi se od krompira, hvala Bogu. To je dobar početak”, komentirao je Imahara i otkrio još 18 sastojaka koji se stavljaju u McDonald’sov pomfrit.
Krompirići se peku dva puta, a kako bi finalni produkt bio onakav kakav se servira u McDonald’sovim restoranima koristi se dimethylpolysiloxane, vrsta silikona, kao i hemikalija tertiary butylhydroquinone kojoj je baza benzin.
Iz McDonald’sa tvrde da su oba sastojka sigurna za ljudsku upotrebu i koriste se kao konzervans.
Postoji nekoliko faza pravljenja pomfrita, pa se tako krompir nakon branja guli, blanšira i reže pomoću vodenoga topa tako što se pod pritiskom ispaljuje kroz stroj za rezanje brzinom od 100 kilometara na sat.
Nakon što proces pripreme završi, krompirići se zamrzavaju. Među 19 sastojaka koji se koriste su različita ulja, poboljšavači okusa i boje, kao i sredstva protiv pucanja.
