Vrijeme pripreme:
1 sat i 30 minuta
Zahtjevnost:
Lagano
Način posluživanja:
Pečenje stavite na veliki tanjir, a okolo poredajte povrće.
Savjet:
Možete dodati bilo koje povrće ili začin koji volite.
Sastojci
1 kg Jagnjeći but i rebarca
1 kg Krompir (sitniji)
2-3 Mrkva
Po želji Začini (mljeveni crni biber, suhi peršun, mljevena paprika, so, bijeli luk u granulama…)
1 kašika Maslac
1 kašika Senf
1. Meso dobro operite i malo osušite, pobiberite i ponegdje namažite senfom. Namažite sa sasvim malo ulja, i onda mažite sa malo soli, više začina, bibera, malo mljevene paprike, suhim peršunom i mljevenim bijelim lukom.
2. Stavite da se peče u zagrijanoj pećnici na 220ºC. Dok se to peče, pripremite krompir: ogulite, operite i presijecite napola. Isto tako se i mrkva siječe na veće komade. Stavite u tepsiju i pospite samo sa malo ulja.
3. Onda stavite sve začine koje ste stavili na meso osim senfa i bijelog luka. Stavite malo više mljevene paprike. Sve to promiješajte, da svaki krompir primi po malo od začina i naredajte u tepsiji oko mesa. Mrkvu stavite između komada mesa.
4. Skoro na svaki krompir stavite maslac i stavite da se peče na 150–180ºC sat vremena. Poslije pokrijte tepsiju alufolijom i stavite još malo na 200 – 220ºC.
