Jaje na oko je jedan od onih kolača koje jednom kada kušamo želimo pripremati iznova i iznova.
Sastojci:
Za tijesto:
4 jaja
12 žlica šećera
12 žlica ulja
12 žlica brašna
12 žlica mlijeka
1 prašak za pecivo
Za kremu:
6 dl mlijeka
2 pudinga od vanilije
8 žlica šećera
3 kisela vrhnja
1 kompot od marelice
2 preljeva za torte
Priprema:Sve sastojke za tijesto stavite u posudu i dobro izmiksajte. Stavite u namašćen i pobrašnjen lim i pecite u pećnici na 180 °C oko 15 minuta. Provjerite čačkalicom. Puding pomiješajte sa šećerom pa s malo mlijeka da dobijete smjesu bez grudica.
Izlijte u ostatak mlijeka i zakuhajte puding. Ostavite da se malo ohladi. U još topao puding umiješajte vrhnje. Pustite da se krema ohladi do kraja. Ohlađeni biskvit poškropite sokom iz kompota, premažite kremom, na kremu posložite polovice marelica iz kompota pa prelijte preljevom za torte. Najbolje ostaviti preko noći u hladnjaku.
izvor dnevno.hr
