Sastojci:
4 jabuke, 250 ml mlijeka, 200 g glatkog brašna, 3 žlice šećera, 2 jaja, 1 vanilin šećer, sol, šećer u prahu, cimet
Priprema:
Jabuke ogulite, izvadite im sredinu i narežite ih na kolutove debljine pola centimetra. Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom, a dodajte i prstohvat soli. Nastavite miksati te polagano počnite dodavati mlijeko i brašno.
Dobivena smjesa treba biti malo gušća od one za palačinke. Gotovu smjesu ostavite sa strane. Stavite tavu na srednje jaku vatru i u nju dodajte veću količinu ulja. Koliko ćete ulja dodati, ovisi o veličini tave. Bitno je da jabuke u njemu plutaju. Pričekajte da se ulje zagrije, kolutove jabuke umočite u tijesto s obje strane i stavite ih da se prže – s obje strane po nekoliko minuta.
Gotove su kad poprime lijepu zlatnu boju. Jabuke stavite na tanjur na kojem se nalazi papirnati ručnik, koji će upiti višak masnoće. Zatim ih prebacite na tanjur za posluživanje te ih pospite šećerom u prahu i cimetom.
izvor 24sata.hr
