Goveđi file

Sastojci:

1 kg goveđeg filea

3-4 žlice ulja

3-4 žlice konjaka

sol, papar

Meso dobro operemo, obrišemo i odstranimo kožice.

Ulje pomiješamo sa konjakom i paparom i tom smjesom premažemo meso, ostavimo da stoji pola sata, još jednom ga premažemo i stavimo na rešetku za pečenje.

Meso pečemo u zagrijanoj pećnici oko pola sata na 225-250ºC.

Nakon 15 minuta pečenja, meso pospemo sa svih strana sa solju.

Pred kraj pečenja meso još jednom premažemo smjesom ulja i konjaka.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.