Sastojci:
Za biskvit:
2 šalice brašna
1 3/4 šalice šećera
3/4 šalice kakaa u prahu
2 žličice praška za pecivo
1 1/2 žličica sode bikarbone
1/2 žličice soli
2 jaja
1 šalica mlijeka
1/2 šalice ulja
2 žličice vanilin šećera
1 šalica vruće kave
Za punjenje i preljev:
200 g tamne čokolade (za preljev)
1 šalica vrhnja za šlag
Za ukras:
jestivo zlato u listićima
svježe jagode ili maline (po želji)
Priprema:U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dodajte jaja, mlijeko, ulje i vanilin šećer. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Postupno umiješajte vruću kavu dok se sve dobro ne sjedini. Izlijte smjesu u dva kalupa za tortu promjera 22 cm koja ste prethodno namastili i pobrašnili. Pecite biskvite u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 25-30 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ostavite biskvite da se potpuno ohlade.
Otopite tamnu čokoladu na pari. Zagrijte vrhnje za šlag, a zatim ga dodajte otopljenoj čokoladi. Miješajte dok se sve dobro ne sjedini. Ostavite da se smjesa ohladi, a zatim je stavite u hladnjak da se stegne.
Stavite jedan biskvit na željenu podlogu i premažite ga slojem čokoladne kreme. Stavite drugi biskvit na vrh. Prelijte tortu preostalom čokoladnom kremom. Ukrasite je svježim jagodama ili malinama te pospite jestivim zlatom. Ostavite tortu da se dobro ohladi prije rezanja.
izvor dnevno.hr
