Kolač s jabukama i keksom – sastojci:
Smjesa od jabuka:
1 kg izribanih jabuka
200 g šećera
600 ml vode
2 pudinga od vanilije
1/2 žličice cimeta
Ostalo:
450 – 500 g petit keksa
250 ml vrhnja za šlag
po želji izribati čokoladu za dekoraciju
Kolač s jabukama i keksom – priprema:
Za smjesu od jabuka prvo ogulite i naribajte jabuke.Zatim u zdjelicu dodajte puding i 100 ml vode te pomiješajte.U lonac dodajte naribane jabuke, šećer i ostatak vode.Stavite kuhati na srednju temperaturu otprilike 15 minuta.
Potom sklonite sa strane i umiješajte pripremljeni puding.Sve zajedno vratite kuhati dok se ne zgusne.Nakon toga sklonite sa strane i umiješajte cimet.
Odmah prijeđite na slaganje. U kalup dimenzija 21 x 33 cm složite petit keks bez prethodnog umakanja.Zatim rasporedite pola vruće smjese od jabuka.
Ponovno složite red petit keksa.Rasporedite ostatak smjese.Zatim složite petit kekse kao prethodne.
Kada se kolač ohladi na sobnoj temperaturi stavite ga u hladnjak, najbolje preko noći.
Za dekoraciju u zdjelu ulijte vrhnje za šlag. Miksajte ga dok ne postane čvrst.
Rasporedite šlag preko kolača.
Naribajte čokoladu.
izvor zadovoljna.hr
