Potrebne sastojci za početni kolač:
Mjerenje mljevenog keksa je 300 grama.
Potrebna količina putera je 125 grama.
Potrebna je količina od 100 grama šećera u prahu.
Pakovanje žele bombona od 150 grama.
Porcija soka od pomorandže sastoji se od 100 mililitara.
Potrebne komponente za stvaranje druge torte su sljedeće:
Ima tri žumanca.
Količina šećera iznosi 50 grama.
Količina putera od 100 grama.
Količina čokolade težine 130 grama.
Mjera od 50 grama sitno mljevenih oraha.
Smjesa se sastoji od 150 grama mljevenog keksa i 50 grama izlomljenog keksa.
Priprema:
Umutiti puter i šećer dok ne postanu pjenasti, a zatim ubaciti kekse i nastaviti mutiti.
Uključite sok i nastavite da mijesite smjesu ručno.
U slučaju da je biskvit suh, možda će biti potrebno dodati malu količinu dodatnog soka za vlagu.
Korištenjem posnih keksa i ugradnjom žele bombona koji sadrže agar agar, sredstvo za želiranje jasno navedeno na deklaraciji, moguće je napraviti posnu verziju ovog kolača.
Kada se postigne idealna konzistencija smjese, koja ne smije biti ni previše gusta ni pretjerano rijetka, nastavite sa ubacivanjem žele bombona isječenih na kockice. Nakon toga, lagano ga ručno promiješajte prije nego što ga prebacite u trokutasti kalup koji je prikladno obložen fleksibilnim materijalom. U slučaju da kalup nije dostupan, moguće je oblikovati smjesu u cilindrični oblik ili kreirati pojedinačne trokute direktno na dasci za rezanje ili poslužavniku, koristeći spretnost vaših ruku.
Dozvolite da ostane kako jeste.
Da biste napravili preostale trokute, jednostavno umutite žumanjke i šećer pomoću žice, a zatim dodajte puter i čokoladu. Ostavite smjesu da se kuha na pari dok se ne sjedini, što obično traje oko 10 minuta.
Nakon što je toplina izazvala potpuno otapanje svih sastojaka, a žumance pasterizirano, skinite ga sa izvora topline i nastavite sa ugradnjom keksa i oraha, osiguravajući temeljito miješanje svih komponenti.
Još jednom pokrijte trouglasti kalup folijom, pa nastavite da istresite cijelu smjesu i čvrsto je pritisnite rukom.
U nedostatku kalupa, može se jednostavno pričekati da se smjesa malo ohladi prije nego što je rukama oblikuju u rolne ili trokute, omogućavajući joj da se stvrdne.
Kako bismo dodatno pojačali čvrstoću obje torte, ohladit ćemo ih nekoliko sati.
Kada dođete do kraja, jednostavno ga izvadite iz kalupa, ili ako ga ne koristite, narežite ga i poslužite.
