Sastojci:
Biskvit
tri jaja
175g šećera
175ml ulja
350g brašna
jedan prašak za pecivo
jedna kašika kakaa
jedna kašika mlijeka
jedna staklenka višnji 350g bez tečnosti
Fil, krema
dvije vrećice pudinga/vanilla
750ml mlijeka
četiri kašike šećera
250g putera
Glazura
100g čokolade za kuhanje
dvije kašike Nutelle
jedna kašika ulja
Priprema:
Jaja i šećer izmiksati na pjenasto. Zatim dodati ulje, mlijeko, brašno i prašak za pecivo. Ponovo miksati dok se dobije glatka masa.
Pola od tijesta uliti u springform od Ø 26cm (prvo se dno prekrije backpapirom, a okolica se premaže margarinom).
U preostalu masu se doda kašika kakaa sa kašikom mlijeka i ponovo se izmiksa, zatim se ulije preko prvog „žutog“tijesta.
Ocijeđene višnje podjednako poredat preko tijesta i peći na 180°C.
Dok se biskvit peče, skuhati oba pudinga sa 4 kašike šećera u 750ml mlijeka. Ostavit da se puding hladi.
Puter omekšan na sobnoj temperaturi pjenasto izmiksati. Miksati i po malo dodavati hladan puding (utrosit sav puding).
Umućen fil prekriti foliom i staviti u frižider da se malkice ohladi.
Hladan biskvit premazati filom i vratit u frižider na hlađenje.
Dok se biskvit hladi, pripremiti glazuru. Čokoladu na pari istopiti sa dvije kašike Nutelle i kašikom ulja. Izmjesiti na glatko i preliti kolač preko. Vilicom ili spahtlom sa reckicama čokoladu valovito izvući.
Kolač ponajbolje preko noći ostavit u frižider. Sa ostatkom fila uz malkice crvene boje za hranu kolac ukrasit kao što je na slici, ili po želji..
