Domaći sočni kolač sa bobičastim voćem, čijem ukusu nećete moći da odolite.
Sastojci za 8 porcija:
8 kašika putera (maslaca)– 3 šolje kupina– 1 šolja malina– rendana korica limuna, pomešana sa 2 kašike šećera– 1 šolja brašna– ¾ šolje šećera– 1 kašika praška za pecivo– ¼ kašičice soli– ¾ šolje mleka– Šlag krem, za posluživanje
Priprema:
Zagrejati rernu na 250 stepeni. Maslac otopiti u posudi za pečenje, a potom skloniti sa vatre.Pomešati kupine i maline sa zašećerenim limunom i raširiti po dnu tepsije.
Ostaviti ih na kratko u rerni da omekšaju. Dodati malo vode ako izgledaju previše suvo.U posudi pomešati brašno, šećer, prašak za pecivo i so. Potom dodati mleko.
Dobijenu smesu preliti preko voća. Po želi provući kašiku kroz testo kako bi napravili šareni uzorak.Peći u rerni dok se ne dobije zlatno žućkasta boja, otprilike oko 20 min. Obavezno ostavite da se ohladi najmanje 30 min, pre serviranja.Sok koji vam je preostao od voća iskoristite kako biste prelili kolač. Ukoliko želite, kolač ukrasite pripremljenim šlag kremom.
