Institut za mehaničko inžinjerstvo objavio je kako su uzrok tome slabo skladištenje hrane, stroga prodaja do datuma važenja, slaba ponuda i probirljivost potrošača.
Studija je otkrila i kako 30 posto povrća u Velikoj Britaniji ne bude pobrano zbog njegovog fizičkog izgleda.
Institut Dr. Tim Fox iskazao je zabrinutost zbog nivoa rasipanja hrane i resursa za njenu proizvodnju.
U studiji se tvrdi kako između 30 i 50 posto od četiri milijarde tona hrane proizvedene širom svijeta bude bačeno. To ukazuje da polovina hrane u Evropi i SAD-u završi u smeću.
“Ovo je uznemiravajući podatak jer bi sva ta hrana mogla biti korištena za prehranu populacije, pogotovo danas kada vlada velika glad. Također, bespotrebno je rasipanje zemljišnih, vodnih i energetskih resursa koji se koriste za proizvodnju, uzgoj i distribuciju hrane”, rekao je dr. Fox.
Studija je utvrdila i kako se 550 milijardi kubnih metara vode potroši na uzgoj usjeva koji nikada ne budu pojedeni.
Ujedinjene nacije predviđaju da će do 2075. godine na svijetu biti tri milijarde više ljudi za nahraniti jer će populacija Zemlje biti 9,5 milijardi osoba.
