Kad ju je vidio, Kiyoshi Kimura nije pitao za cijenu.
Vlasnik lanca sushi restorana ‘Sushi Zanmai’ u četvrtak je na aukciji ribe na poznatoj tokijskoj pijaci Tsukiji kupio 212 kilograma tešku pacifičku plavorepu tunu, prenosi Bild.
Cijena? Prava sitnica. 74,2 milijuna yena, odnosno otprilike 633 hiljade američkih dolara.
‘Znao sam da će biti skupa, ali mi je drago što sam je kupio’, rekao je Kimura.
Pacifička plavoperajna tuna, koja se prema stručnjacima prekomjerno lovi, smatra se kraljem sushija i sashimija. Na samoj tuni najviše se cijeni meso na stomaku, poznato u svijetu po imenu ‘toro’.
Ovo je bila prva aukcija ribe na pijaci Tsukiji u 2017. godini.
Prema tradiciji, dolazak na tržište neke hrane, uključujući i plavorepu tunu, nosi sreću, a pobjede na aukcijama te hrane zna generirati veliki publicitet za onoga koji pobjedi.
