Sastojci
Biskvit
osam jaja
200g šećera
100ml ulja
300g čokolade
pola praška za pecivo
po potrebi malo brašna
Fil
400g čokolade
500ml slatkog vrhnja
Način pripreme
Biskvit
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite ih u snijeg.
U žumanjke dodajte šećer i izmiksajte u glatku smjesu. Smjesi dodajte ulje i prašak za pecivo te sve zajedno dobro izmiksajte.
300 grama čokolade razmrvite u manje komade i otopite je u loncu na vrlo laganoj vatri. Nakon što se u potpunosti otopila dodajte je smjesi te ponovno sve dobro izmiješajte.
U smjesu dodajte i snijeg od bjelanjaka te sve dobro izmiješajte, ali ručno (možete dodati malo brašna). Dobivenu smjesu ulijte u kalup i pecite u pećnici oko 40 minuta na 180°C.
Ako se biskvit previše podigne čim ga izvadite iz pećnice žlicom ga po cijeloj širini lagano potisnite dok se ne spusti.
Krema:
Istopiti ostatak čokolade na laganoj vatri i staviti da se ohladi.
0.5l slatkog vrhnja izmutiti u čvrstu smjesu. Ohlađenju čokoladu dodajte u šlag pjenu i sve zajedno izmiksajte.
Na ohlađeni biskvit staviti kremu i ostaviti na hlađenje 4 sata. Najbolje je ako torta prenoći u frižideru.
Ukrasiti po želji.
