Njujork, London — Kilogram čokolade u SAD će ove godine dostići rekordnu vrijednost od 12,25 dolara, što je uvećanje od čak 45 odsto u odnosu na cijenu iz 2007. godine.
Kako ističe “Volstrit džornal”, u ukusu crne čokolade se uživa sve više širom svijeta, pa potražnja za kakaom diže cijene i u luksuznim “buticima slatkog” i u supermarketima.
Eksperti kažu da zbog velike potražnje po prvi put od 2010. zalihe zrna neće biti dovoljne, a na cijenu će uticati i činjenica da će sljedeći prinos sa zapada Afrike biti manji zbog suše.
“Amerikanci i Evropljani kupuju sve više čokolade, naročito crnu, kako zbog zdravstvenih, tako i zbog ekonomskih razloga. Crna čokolada troši više zrna za proizvodnju od mliječne, što znači da i mala promjena u kupovnim navikama ima veliki uticaj na tržište”, piše list.
Cijena kakaa skočila je za 21 odsto u trećem kvartalu, a veliki hedž fondovi i finansijski igrači očigledno vjeruju da tu neće stati, na ruku svakako idu i očigledni pokazatelji sa tržišta.
“U tržištima u razvoju se bilježi rast potrošnje, a primjetan je oporavak u SAD i sjevernoj Evropi i činjenica da potrošači kupuju sve više luksuznih brendova čokolade”, piše list.
Što se Evrope tiče, potrošnja raste već četvrtu godinu zaredom, a u SAD će poslije žestokog udarca krize i “čokoladna industrija” početi da se budi – očekuje se rast potrošnje po prvi put od 2008. godine.
