Cheesecake s bundevom: Recept za jesensko kremasto savršenstvo

Recept za cheesecake s bundevom:

Sastojci za podlogu:

150 g smrvljenih čajnih keksa po želji
75 g rastopljenog maslaca

Sastojci za kremu:

450 g sirnog namaza (sa sobne temperature)
400 g pirea od bundeve
250 ml vrhnja za šlag
130 g šećera u prahu
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
1 čajna žličica cimeta u prahu
½ čajne žličice muškatnog oraščića u prahu

Priprema cheesecakea od bundeve:

Pripremite podlogu: čajne kekse sameljite u prah i pomiješajte s rastopljenim maslacem. Trebali biste dobiti smjesu nalik na mokar pijesak. Dobivenu smjesu utisnite u kalup promjera 20 centimetara koji ste prethodno malo namastili ili obložili papirom za pečenje.

Mikserom istucite vrhnje u šlag. Stavite sa strane.

U drugoj zdjeli izmiksajte sirni namaz sa šećerom dok ne dobijte laganu jednoličnu kremu.

Dodajte pire od bundeva, cimet u prahu, muškatni oraščić i ekstrakt vanilije i nastavite miksati dok se sastojci ne sljube.

Ručno umiješajte šlag u kremu na bazi sira i bundeve.

Dobivenu smjesu premažite preko podloge i stavite u hladnjak na barem četiri sata ili preko noći. Po želji tortu možete staviti i u ledenicu.

Cheesecake s bundevom poslužite s nešto dodatnog šlaga.

izvor zadovoljna.hr

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.