Sastojci:
Podloga:
150 g mljevenih graham keksa
50 g šećera
100 g otopljenog maslaca
Nadjev od borovnica:
200 g borovnica
50 g šećera
1 žlicasoka od limuna
1 žlica gustina
1 žlica vode
Krema od sira:
680 g krem sira
50 g šećera
240 g kiselog vrhnja
4 velika jaja
1 vanilin šećer
60 ml vrhnja za šlag
100 g bijele čokolade
Priprema:
Napravite podlogu.Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. U kalup utisnite masu od keksa i pecite 10 minuta, a zatim ohladite.
Napravite nadjev od voća.Sve sastojke za nadjev od borovnica pomiješajte, skuhajte, propasirajte i ohladite.
Napravite kremu od sira.Ručno pomiješajte sir sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje, a zatim i jedno po jedno jaje, vanilin šećer i bijelu čokoladu koju ste prethodno otopili s vrhnjem za šlag.
Složite tortu.Stavite pola nadjeva od sira, zatim pola nadjeva od borovnica. Nježno pomiješajte štapićem da se stvore šare, a zatim opet stavite nadjev od sira pa nadjev od borovnica. Opet prošarajte štapićem.
Ispecite.Pecite na 165 stupnjeva 55 do 65 minuta. Isključite pećnicu pa tortu ostavite unutra još oko sat vremena s blago otvorenim vratima pećnice. Nakon toga ohladite tortu i stavite ju u hladnjak preko noći.
izvor zadovoljna.hr
