Sastojci za kremu:400 g sira mascarponea;200 g sirnog namaza;200 g šećera;2 jaja;100 g grčkog jogurta;50 g brašna tipa 00;1 žličica ekstrakta vanilije
Sastojci za koricu:10/15 listova tijesta za savijače;100 g krupno nasjeckanih lješnjaka;30 g nasjeckanih pistacija;50 g maslaca za premazivanje;manji komadić maslaca
Sastojci za sirup:120 ml vode;50 g šećera;70 g meda;ekstrakt vanilije po želji
Priprema:Izmiksajte jaja, šećer i brašno za kremu. Dodajte kremasti sir, sirni namaz, grčki jogurt i ekstrakt vanilije.Premažite dno okrugle posude za pečenje maslacem. Dodajte dva lista tijesta za savijače i obložite dno i stranice. Premažite ih maslacem i pospite lješnjacima i pistacijama. Dodajte još dva lista tijesta tako da pokriju nepokrivene dijelove posude, ponovno premažite maslacem i zatim dodajte orašaste plodove. Postupak ponovite dok ne dođete do zadnjih kora koje je potrebno samo staviti, ne premazivati.
Ulijte kremu preko kora, a višak kora s rubova posude odrežite ili presavijte preko smjese.Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 Celzijevih stupnjeva, oko 40 minuta dok kore i smjesa ne poprime zlatnu boju.Dok se kolač peče, pripremite sirup tako što ćete zakuhati sve sastojke u loncu dok ne dobijete gustu smjesu. Kada je torta pečena, izvadite je iz pećnice i dok je još vruća, izlijte sirup po korama. Ostavite kolač u kalupu da se ohladi najmanje dva sata. Pospite malo orašida na vrh torte.
izvor dnevno.hr
