Celer sadrži aktivne tvari koje prirodnim putem opuštaju mišiće u stijenkama arterija i oko njih. Spomenute korisne tvari snižavaju krvni tlak i promiču zdravlje krvožilnog sistema smanjivanjem hormona stresa. Celer sadrži i znatne količine magnezija, kalija i kalcija, a dobrotvoran učinak tih minerala služi za smirivanje nervnog sistema.
Savremena medicina dugo je ignorisala ovaj lijek, iako je još Hipokrat propisivao sok stabljike celera pacijentima oboljelima od nervne napetosti.
I kineska medicina odavno priznaje celerov sok kao sredstvo za smanjenje visokog krvnog tlaka. Rezultati američkog istraživanja tokom kojeg su učesnici sedam dana dnevno konzumirali sok od četiriju stabljika celera potvrđuju tvrdnje o ljekovitosti celera. Učesnicima je krvni tlak pao s 158/96 na 118/82.
