Pribor za jelo utiče na doživljaj hrane
Istraživanje objavljeno u časopisu Flavour proučavalo je kako boja, oblik, masa i veličina pribora za jelo utiče na doživljaj hrane koju konzumiramo. Autori studije otkrili su da na doživljaj hrane utiče: • Očekivana masa – ukoliko je pribor mase koju očekujemo npr. plastična žlica tada jogurt ima gušći okus te djeluje skuplje • Boja i…