ISKUSNI PEKAR OTKRIVA – STAVITE 1 SASTOJAK U TIJESTO: Hljeb I Kifle Dugo Ostanu Svježe I NEĆE SE MRVITI
Tajna koju će vam nerado otkriti. Niko ne voli hljeb i peciva “od juče”, pa čak ni star nekoliko sati. Kada ih kupujemo u pekari, obično pitamo prodavce da li je svjež, misleći na to da li je skoro izašao iz pećnice. U radnjama se svježina provjerava “pipanjem”, odnosno pritiskanjem peciva, pa tako ćete u…