Domaćice širom sveta pomno prate emisije poznatog poslastičara Rudolfa Van Vina, i usvajaju svaki trik koji on prenese. Ovog puta vam donosimo trik za savršenu čokoladnu glazuru po njegovom receptu. Vaše torte će biti prava mala remek-dela ukoliko budete pratili ove korake. Sastojci: 250 g omekšalog putera 300 g šećera u prahu 200 g crne…
Sastojci: 500 g glatkog brašna 1 kocka svježeg kvasca (40 g) ili 1 vrećica suhog kvasca 250 ml mlakog mlijeka 50 g šećera 1 vanilin šećer 2 žumanjka + 1 cijelo jaje 50 g maslaca (sobne temperature) 1 žlica ruma (za bolji okus i da ne upijaju masnoću) Naribana korica 1 limuna Prstohvat soli Ulje…
Sastojci: za tijesto: 200 g brašna, 50 g margarina, žličica ljute mljevene paprike, žličica soli, 50 ml vode; za punjenje: 250 g mljevene junetine ili govedine, 125 ml soka od rajčice, glavica luka, ljuta papričica, režanj češnjaka, papar, malo soli Priprema: U zdjelu s brašnom dodajte sol i papriku te promiješajte. Margarin umijesite dok ne…
Sastojci: 1 kg pilećih prsa bez kože 2 srednje mrkve 1 srednja glavica luka 2 žlice koncentrata rajčice 50 ml suncokretova ulja 1 žličica mljevene slatke paprike lovorov list sol papar Priprema: Pileća prsa narežite na komade. U dubljoj posudi zagrijte ulje i na njemu popržite sitno narezani luk. Kad se luk zacakli, dodajte mrkvu,…
Sastojci: 500 g brašna 50 g šećera 1/2 kašičice soli 1 suvi kvasac 200 ml mlakog mleka 50 g otopljenog putera 1 jaje Za nadev: 80 g otopljenog kokosovog ulja 125 g rogača 50 g šećera Priprema: U polovinu mlakog mleka sipajte kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna i pustite da kvasac proradi, a zatim…
Čokoladni cheesecake – sastojci: 225 g krem sira 225g čokolade 5 jaja Čokoladni cheesecake – priprema: Otopiti čokoladu i pomiješati ju s krem sirom. Razdvojiti bjelanjke i žumanjke. U smjesu s krem sirom dodavati jedan po jedan žumanjak i lagano miksati. Izmiksati bjelanjke i špatulom umiješati u smjesu sa žumanjcima. Kalup od 16 centimetara sa…
Sastojci: Za svetliji deo: voda 100 ml šećer 120 gr margarin 70 gr keks mleveni 180 gr mleven orah 180 gr Za tamniji deo: voda 100 ml šećer 100 gr margarin 50 gr čokolada 100 gr keks lomljen 50 gr orah mleveni 170 gr mleveni keks 170 gr Za glazuru: čokolada 150 gr 4 kašika…
Sastojci: Za tijesto: 600 g brašna 1 vrećica suhog kvasca 60 g šećera prstohvat soli 250 ml mlijeka 1 jaje 70 ml ulja 60 g otopljenog margarina Nadjev: 250 g maka 100 g šećera ribana korica limuna vanilin šećer 250 ml kipućeg mlijeka Priprema: U toplo mlijeko dodajte žlicu šećera i kvasac pa ostavite desetak…
Najbrže krafne – sastojci: 500 g brašna 2 mala jaja 180 g mlijeka 70 g šećera 50 g otopljenog maslaca 2 velike žlice ruma 30 g svježeg kvasca prstohvat soli 1 l ulja za prženje Najbrže krafne – priprema: Prvo pripremite kvasac. Mlijeko malo zagrijte da bude mlako i odvojite tri velike žlice u manju…
Sastojci: 500 g glatkog brašna 1 paketić suhog kvasca (7 g) ili 20 g svježeg kvasca 1 žličica šećera 1 žličica soli 250 ml toplog mlijeka 100 g maslaca (otopljenog, ali ne vrućeg) 1 jaje (za tijesto) 1 jaje (za premazivanje) krupna sol, sezam ili kim za posipanje (po želji) Priprema: Ako koristite svježi kvasac,…
Sastojci: 1/2 šolje bademovog brašna 1/2 šolje kokosovog brašna 1/4 šolje iseckanog kokosa 1/2 šolje topljenog putera (oko 50 grama) 240 grama krem sira, omekšanog na sobnu temperaturu 480 grama pavlake, na sobnoj temperaturi 1 kašičica stevije 2 kašičice čistog ekstrakta vanile 3 velika jajeta Priprema: Kora Zagrejte rernu na 180 stepeni. Napravite koru. Podmažite…
Recept za krafne – sastojci: 20 g svježeg kvasca (ili 7 g suhog kvasca) 50 g šećera 250 ml mlakog mlijeka 100 g oštrog brašna 500 g glatkog brašna 1 žličica soli 1 jaje 2 žumanjka 30 ml ruma korica 1 limuna 50 g maslaca, sobne temperature 1,5 l ulja, za prženje Recept za krafne…
Sastojci: 6 krompira 160 ml toplog mleka 65 g brašna 1 jaje 5 čenova belog luka 1 kašika sušenog bosiljka 1 kašičica soli ulje za prženje Priprema: Oljuštite krompire i izrendajte. Prebacite rendani krompir u cediljku i iscedite višak vode koju su ispustili. Isceđeni krompir stavite u činiju i prelijte sa 160 ml vrelog mleka….
Sastojci: 3 jaja 1 šalica šećera (200 ml) 1 šalica jogurta 1/2 šalice ulja 1 šalica griza 1 šalica brašna 1 prašak za pecivo naribana korica limuna ili naranče (po želji) Za sirup (može i bez njega): 2 šalice vode 1 šalica šećera sok od jednog limuna Priprema: U zdjeli mutite jaja i šećer dok…
Starogradske kiflice – sastojci: za kiflice: 200 g maslaca 200 g krem sira (sirnog namaza) 350 g glatkog brašna za posip: 3 žlice krupno mljevenih tostiranih lješnjaka 3 žlice mljevenih oraha 1 žlica smeđeg šećera 1 žlica bijelog šećera pola žličice cimeta za punjenje: čokoladni namaz ili džem Starogradske kiflice – priprema: Maslac, krem sir…
Sastojci: Za biskvit: 6 jaja 6 kašika brašna 4 kašike šećera 150 ml ulja pola kesice praška za pecivo Za glazuru: 300 g bele čokolade 400 ml mleka 400 ml slatke pavlake kokos za valjanje Priprema: Odvojte žumanca od belanaca. Pazite prilikom odvajanja jer ne bi smeli da se pomešaju. Umutite žumanca i šećer. Mutite…
Sastojci: Bijeli biskvit: 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 1 žlica ulja 6 žlica glatkog brašna 0,5 praška za pecivo Smeđi biskvit: 6 žumanjaka 6 žlica šećera 1 žlica ulja 100 ml mlijeka 6 žlica glatkog brašna 1 žlica kakao praha 0,5 praška za pecivo Preljev: 250 m lmlijeka 6 žlica šećera Krema: 1 l mlijeka…
Sastojci: Za koru: 5 jaja prstohvat soli 150 g šećera 200 g oštrog brašna 1 prašak za pecivo 200 ml mleka 100 ml ulja 120 g mlevenih oraha Za fil: 600 ml mleka 2 pudinga od vanile 150 g šećera 1 kašičica arome vanile 250 g margarina (ili putera) Za dekoraciju: mleveni orasi za posipanje…
Sastojci: 250 g glatkog brašna, 2 jaja, 2-3 žlice kakaa u prahu, 115 g margarina, 300 g šećera, vrećica vanilin šećera, 240 ml jogurta light, pola žličice soli, žličica sode bikarbone, žličica bijelog octa, 3 žlice ekstrakta od jagode ili jestive boje; za kremu: 360 ml vrhnja za šlag, 500 g mascarponea, žličica vanilin šećera…
Sastojci: Za fil od pomorandže: 500 ml sveže ceđenog soka od pomorandže rendana korica 1 pomorandže 50 g šećera 35 g kukuruznog brašna 100 ml vode 40 g kondenzovanog mleka Za testo: 50 g tamne čokolade iseckane 225 g brašna 1 prašak za pecivo 50 g kakao brašna 125 g šećera prstohvat soli 350 g…
