Mljeveno meso često se koristi u kulinarstvu. Može poslužiti kao nadjev za jela kao što su pite, punjene paprike i tikvice ili se od njega mogu praviti musake, punjene ćufte i obične mesne okruglice. Mljeveno meso nije skupo i može se upariti s gotovo svim vrstama hrane. Obično se kuva prženjem, a srpske domaćice često…
Sastojci: Za koru: 150 g čokolade 150 g margarina 150 g šećera 100 g mlevenog keksa 30 g kakaoa 150 g mlevenih oraha 6 jaja 1 kesica vanilin šećera Za fil: 150 g šećera 150 ml mleka 150 g čokolade 150 g putera 1 kašika ruma Priprema: Umutite belanca dok ne dobijete čvrst šne, potom…
Mileram-kocke – sastojci: Za tijesto: 100 g maslaca 100 g šećera 1 jaje 1 prašak za pecivo 250 g glatkog brašna Za kremu: 500 ml mlijeka 250 g šećera 2 pudinga od vanilije 900 g milerama Za završni sloj: 7 listića želatine 750 g zamrznutog šumskog voća 5 žlica šećera Mileram-kocke – priprema: Omekšali maslac…
Sastojci: Biskvitna smjesa: 2 jaja 200 g šećera 120 g glatkog brašna 1 prašak za pecivo 250 ml ulja 250 ml mlijeka ½ žličice soli Preljev: 1 žlica šećera 2 žlice brašna Jabuke: 1 kg jabuka 1 žlica Calvadosa (francuski konjak od jabukovače) ili ruma 0,5 limuna – sok Priprema: Zagrijte pećnicu.Zagrijte pećnicu na 185°C….
Sastojci: Kora: 7 belanaca 16 kašika šećera 1 kašika limunovog soka Fil: 1 l mleka 16 kašika šećera 7 žumanaca 1 puding sa ukusom vanile 5 kašika brašna 3 kašike gustina 1 margarin 1 kesica šlag pene 10 krem bananica 200 gr čokolade Za ukrašavanje: 2 kesice šlag pene malo kisele vode Priprema: Kora: Umutiti…
Sastojci za biskvit s trešnjama: 250 grama očišćenih trešanja 1 jogurt (200 ml) 2 velika jaja pola čaše šećera pola čaše ulja 2 čaše oštrog brašna 2 male žličica praška za pecivo malo ulja i brašna za kalup Priprema biskvita s trešnjama: Kalup za pečenje premažite uljem i posipajte oštrim brašnom. Pećnicu upalite na 180…
Torta od mrkve – sastojci: Za biskvit: 4 jaja 250 maslaca 200 g mrkve 200 g šećera (možete staviti i smeđi) 1 vanilin šećer 100 g mljevenih oraha 250 g glatkog brašna 2 žličice praška za pecivo 1 žličica začina za medenjake 1 žličica đumbira u prahu Za kremu: 200 g krem sira 175 g…
Sastojci 400 ml mlijeka ½ žličice soli 70 g maslaca 120 g Kukuruzne krupice Podravka ¼ žličice Vegeta Maestro Muškatnog oraščića mljevenog 2 jaja 100 g kiselog vrhnja 40 g naribanog parmezana 2 češnja češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina ½ žličice Vegeta Maestro origana 3 lista kora za savijače 50 g maslaca za prženje Priprema:…
Sastojci: 200 g kesten-pirea 100 g mlevenog keksa 100 g putera 1 kašika šećera u prahu Za glazuru: 150 g čokolade za kuvanje 50 g putera 1 kašika ulja Priprema: Umutite kesten-pire i puter sobne temperature u kremastu smesu. Dodajte keks, šećer i sjedinite. Smesa me treba da se lepi za ruke, pa po potrebi…
Torta s čokoladom i višnjama – sastojci: Biskvit: 60 g margarina ili maslaca 60 g čokolade za kuhanje 5 bjelanjaka 130 g šećera 75 g brašna Krema: 500 ml mlijeka 150 g šećera 5 žumanjaka 1 puding od čokolade 5 žlica brašna 100 g čokolade za kuhanje 250 g margarina ili maslaca 1 staklenka kompota…
Jela od koprive obiluju dragocenim vitaminima i mineralima te bi se svakako trebala naći i na vašim trpezama. Od nje se osim čaja, soka i sirupa prave i mnogi drugi lekoviti recepti. Kao dodatak jelima žara može oplementiti vaša variva, pastu, jela sa testom i krompirom. Ukusni pesto sos služi se kao prilog, pa čak…
Karpati torta – sastojci: za tijesto: 200 ml vode 100 g maslaca prstohvat soli 200 g glatkog brašna 5 jaja za kremu od pudinga: 600 ml mlijeka 2 praška za puding s okusom vanilije 140 g šećera 2 vanilin šećera 200 g maslaca sobne temperature za nadjev od šumskog voća: 450 g zamrznutog šumskog voća…
Sastojci: 2 šolje brašna 1 šolja džema po izboru 1kg krompira 200 g mlevenih oraha 200 g šećera 2 kesice vanilinog šećera Priprema: Operite krompir pa ga skuvajte u ljusci. Onda ga oljuštite pa ga izgnječite kao pire. Umešajte 2 šolje brašna pa zamesite testo. U šerpu sipajte tri litra vode, pa ostavite da proključa….
Sok od koprive fitoterapeuti tradicionalno koriste za čišćenje i poboljšanje krvi, kao odlično lekovito sredstvo, ali je ovaj napitak sve popularniji i kao osvežavajuće piće ako mu se pridodaju pomorandže, limuni i drugi agrumi uz malo leda. Smatra se za jednu od najlekovitijih biljka na planeti, izuzetno je cenjena na našim prostorima. Kako da samostalno…
Ovi slatki domaći slani krekeri u kombinaciji s macinom i sirom čine divan međuobrok koji je hrskav i ukusan. Idealni za priloge umacima i sirevima ili jednostavno uživanje sami, napravljeni su od jednostavnih sastojaka i zahtijevaju minimalnu pripremu. Ovi krekeri sigurno će postati omiljeni dodatak vašoj kuhinji. POTREBNI SASTOJCI: 100 ml tople vode, 5 g…
Sastojci: Za tijesto: 1 paket (250 g) odmrznutog lisnatog tijesta 1 jaje (za premazivanje) 2 žlice kristalnog šećera Za kremu: 240 ml punomasnog mlijeka 120 ml vrhnja za šlag 65 g kristalnog šećera 2 žlice gustina 2 žumanjka 1 žličica ekstrakta vanilije 120 ml mascarponea Priprema: Zagrijte pećnicu na 190 °C i obložite lim papirom…
Sastojci: 350 g badema 300 g šećera 300 g meda 80 ml vode 2 belanca Priprema: U šerpu stavite med, šećer i vodu i kuvajte na tihoj vatri dok ne dostigne temperaturu od 150 stepeni (koristite termometar za kuvanje). Posebno umutite belanca u čvrst sneg. Uz mešanje sipajte u belanca vruć karamel i mutite mikserom…
Sastojci: 250 g tjestenine (tagliatelle, penne ili fusilli) 2 šake svježe rikole 50 g tostiranih i nasjeckanih oraha 100 g svježeg sira (ricotta ili domaći svježi sir) 2 žlice maslinova ulja 1 režanj češnjaka (sitno nasjeckan) sok od pola limuna sol, papar Priprema: Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju pa ocijedite. Na…
Zapečena tjestenina sa sirom – sastojci: 500 g tjestenine (najbolje pene ili neke druge šuplje tjestenine) 500 ml vrhnja za kuhanje 250 g svježeg kremastog sira (može i posni) 150 g ribane mozzarelle 150 g naribane gaude 1 jaje po želji krušne mrvice sol, papar, origano žlica maslaca žlica brašna Zapečena tjestenina sa sirom –…
Sastojci: 200 g glatkog brašna 100 g šećera 1 vanilin šećer 1 žličica praška za pecivo 1 prstohvat soli 2 jaja 100 ml mlijeka 80 ml ulja 150 g nasjeckane rabarbare 50 g mljevenih badema Priprema: U jednoj posudi pomiješajte suhe sastojke (brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, sol, bademe). U drugoj zdjeli umutite…
