Ovaj složeni kolač sastoji se od tri vrste tijesta – biskvitnog, dizanog i vučenog – te četiri različita nadjeva: mak, orahe, sir i jabuke. Iako slična međimurskoj gibanici, koja ima samo jednu vrstu tijesta, pofratna gibanica ide i korak dalje, jer se u nju dodaju domaći pekmez od šljiva, grožđice i kiselo vrhnje. Pofratna gibanica…
Mozart kuglice – sastojci: 500 g marcipana 100 g pistacije (nezasoljene) 100 g čokoladnog namaza po želji 150 g tamne čokolade 4 žlice vrhnja za šlag Mozart kuglice – priprema: Otprilike sat vremena prije pripreme kuglica čokoladni namaz stavite u plastičnu posudicu pa zatim zamrznite. Pistaciju sameljite nasitno. Rukama malo razradite marcipan pa u njega…
Sastojci: Biskvit od čokolade s narandžom: 1 šolja brašna 1/2 šolje kakaa 1 kašičica praška za pecivo 1/2 kašičice sode bikarbone 1/2 kašičice soli 1 šolja šećera 1/2 šolje ulja 2 jaja 1 kašičica ekstrakta vanile 1 šolja jogurta Kora i sok od jedne narandže Sloj narandžinog džema: 1 šolja narandžinog džema Čokoladna glazura: 200g…
Raspucanci od limuna – sastojci: 2 jaja 180 g šećera 55 g maslaca 35 ml ulja žlica ekstrakta od vanilije korica i sok od jednog limuna 345 g brašna 1 prašak za pecivo Raspucanci od limuna – priprema: Miksati jaja i šećer pa dodati maslac i ulje. Miksati dok se smjesa ne poveže. Dodati vaniliju,…
Sastojci: Za biskvit: 400 g keksa 9 kašika putera Za karamel sloj: 1/2 šolje šećera 200 g kondenzovanog mleka 300 g pavlake za kuvanje Za čokoladni sloj: 300 g crne čokolade 300 g pavlake za kuvanje Priprema: Izblendajte keks, pa dodajte otopljeni puter. Dobijenu smesu utisnite u okrugli kalup po ivicama i dnu. Ispecite u…
Sastojci: Kolač: 140 g mljevenog maka 150 g šećera 1 vanilin šećer 75 g griza 600 ml mlijeka 150 g maslaca 400 g mljevenog keksa Preljev: 150 g bijele čokoalde 70 ml slatkog vrhnja Priprema: Pomiješajte sastojke i skuhajte kremu.Kuhajte mlijeko, mak, šećer i vanilin šećer zajedno s grizom. Kuhajte desetak minuta dok se smjesa…
Praline od pistacije i bijele čokolade – sastojci: 200 g maslaca od pistacije 200 g bijele čokolade 100 g grubo mljevene pistacije Praline od pistacija i bijele čokolade – sastojci: Čokoladu natrgajte na kockice i stavite u manju zdjelu. Ubacite maslac od pistacija u zdjelu s čokoladom i polako topite na laganoj vatri uz redovito…
Goranski nadjev je ukusan i jednostavan specijalitet, koji je neka bio jelo siromaha i kosaca. Sastojci: 6 jaja 1 žlica Vegete sol, papar 100 g mladog luka 120 g šunke u ovitku 30 g pancete 150 g suhog kruha Za premazivanje kalupa: maslac krušne mrvice Priprema: U razmućena jaja dodajte Vegetu, papar, malo soli, narezani…
Sastojci: Za koru: 80 grama brašna 1/2 kašičice praška za pecivo 10 grama kakao-praha 1 kašika instant kafe 4 žumanceta 50 grama šećera 1/4 kašičice soli 60 ml mleka 50 ml ulja 1 kašičica ekstrakta vanile 4 belanceta 50 grama šećera 1/2 kašičice sirćeta Za premazivanje kore: 80 ml mleka 15 grama šećera Za krem:…
Kuglice od kokosa i limuna – sastojci: 2 šalice (od 200ml) indijskog oraščića 2 šalice (od 200ml) kokos mrvica Naribana korica domaćeg limuna Sok od pola limuna 4-5 žličica kokos ulja 3 žlice domaćeg meda Kuglice od kokosa i limuna – priprema: U sjeckalicu dodajte sve sastojke i dobro povežite. Morate dobiti kompaktnu smjesu od…
Sastojci: 10 jaja 200 gr šećera 250 gr brašna 40 g kakao praha Za fil: 1.5 l nelupanog šlaga, tj. slatke pavlake 150 gr čokolade 250 gr šećera Priprema: Umutiti belanca sa šećerom, postepeno dodati žumanca, brašno i kako. Ispeći i kada se ohladi iseći na četiri tanke kore. Za fil: Kuvati 1/2 l pavlake,…
Keksi s kavom i čokoladom – sastojci: za tijesto: 225 g maslaca sobne temperature 140 g kristal šećera 1 jaje sobne temperature 1 vanilin šećer ili žličica ekstrakta vanilije 240 g glatkog brašna 110 g bademovog brašna 10 g instant kave u prahu prstohvat soli za čokoladni nadjev: 140 g tamne čokolade (54% kakaa) 80…
Sastojci: 3 cijela jaja 80 g šećera 1 vanilin šećer 100 ml suncokretova ulja 150 pšeničnog oštrog brašna 1 prašak za pecivo 1 limun 2 žlice vruće vode 3 jabuke 4 male žlice šećera 1 žličica cimeta Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Umutite žumanjak sa šećerom i vanilin šećerom pa umiješajte pripremljen čvrsti snijeg…
Mileram torta s višnjama i bademima – sastojci: za tijesto: 250 g brašna 30 g mljevenih badema 100 g šećera 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer 80 grama margarina ili maslaca 1 jaje za kremu: 500 ml mlijeka 500 ml mlijeka 200 grama šećera 800 grama milerama za voćni sloj: 500 g zamrznutih višanja…
Sastojci: Biskvit: 9 jaja 9 žlica šećera 5 žlica brašna 4 žlice kakaa 1 prašak za pecivo 5 žlica vode Krema: 700 dl mlijeka 7 žlica brašna 7 žlica šećera 2 vanilin šećera 300 g čokolade za kuhanje 200 g maslaca Čokolada u prahu 10 banana Limun Pekmez od marelice (po želji) Priprema: Pripremiti pleh…
Sastojci: pavlaka – 500 ml, tečna sveže mleko – 100 ml čokolada – 100 g, mlečna čokolada – 100 g, prirodna šećer – 3 kašika vanila – 1 kesica Priprema: Stavite u posudu oko 80 ml svežeg mleka i vanilu, a u drugu posudu — ostatak mleka i mlečnu čokoladu izlomljenu na parčiće. Zagrejte obe…
Sastojci: Za testo: 370 grama brašna 2 kašičice praška za pecivo 4 cela jajeta 240 ml mleka 200 g šećera 200 g putera (sobne temperature) 1 kašičica ekstrakta vanile 1/4 kašičice soli Za crno testo: 3 kašike kakao praha 1 kašika šećera 50 ml mleka Priprema: Pomešajte u jednoj posudi suve sastojke: brašno, so i…
Sastojci: Biskvit: 2 šalice mlijeka 2 šalice šećera 3 šalice brašna 1 vrećica praška za pecivo 8 žlica ulja 3 žlice začina za medenjake 3 žlice kakaa (po želji) Napomena: Mjera je šalica od 180 ml. Nadjev: 4 žlice meda 8 žlica džema (od šljiva ili šipka) 100 g čokolade za kuhanje Priprema: Pomiješajte sve…
Sastojci: Za krem: mleko 1 l žumance 7 šećer 7 kašika vanilin šećer 2 kesice brašno 9 kašika margarin 250 g Za koru: belance 7 šećer 7 kašika vanilin šećer 1 kesica brašno 7 kašika prašak za pecivo 1 mleko za natapanje 130 ml Za dekoraciju: krupno mleveni pečeni lešnici 50 g Priprema: U žumanca…
Sastojci: Za koru: 3 jaja 3 žlice šećera 3 žlice mlijeka 3 žlice ulja 1 vanilin šećer 3 pune žlice brašna 1/2 žličice praška za pecivo Za fil: 300 g voćnog miksa/šumsko voće 120-150 g šećera 1 puding (40g) sa ukusom jagode ili maline ili vanilije 250 ml vode 120g šlaga 240 ml mlijeka čokolada…
