Sastojci: 4 čaše jogurta 2 krastavca peršin, kopar, bosiljak,vlasac češnjak, sol 2 žlice sjemenki suncokreta 2 žlice sjemenki sezama 100 g sira mozzarella Priprema: Jogurt se začini s malo sol i papra. Doda se narezanog bosiljka, vlasca, kopra, peršina. U tu smjesu dodate krastavac narezan na kockice i protisnuti češnjak. Sve dobro izmiješajte, po potrebi…
Sastojci: 20 dkg riže 30 dkg tunjevine 1 dcl maslinovog ulja 2 žlice maslaca 2 rajčice 10 maslina 3 režnja češnjaka 1 dcl crnog vina 5 dcl juhe 1 žlica sjeckanog peršina sol, papar Tunjevinu iz limenke ocijediti, usitniti vilicom pa popeći na zagrijanom maslinovom ulju. Zatim dodati rižu, crno vinu, instant juhu, sol, papar,…
Sastojci: 1 kg goveđeg filea 3-4 žlice ulja 3-4 žlice konjaka sol, papar Meso dobro operemo, obrišemo i odstranimo kožice. Ulje pomiješamo sa konjakom i paparom i tom smjesom premažemo meso, ostavimo da stoji pola sata, još jednom ga premažemo i stavimo na rešetku za pečenje. Meso pečemo u zagrijanoj pećnici oko pola sata na…
Sastojci: 5 dcl mlijeka 7 žlica brašna malo praška za pecivo 2 jaja 20 dkg višanja šećer u prahu ulje Brašno izmješajte s praškom za pecivo. Dodajte jaja i mlijeko i umutite lijevano tijesto. Višnje očistite od koštica. U tavi, na malo ulja, pržite male, debele palačinke. Odmah na svaku stavite 5-6 višanja, preklopite ih…
Sastocji: Za biskvit: 10 jaja 10 žlica šećera 9 žlica brašna Za nadjev: 5 kuhanih žutanjaka 40 dkg mljevenih oraha 25 dkg šećera 6 žlica ruma 2 rebra čokolade 30 dkg maslaca Od svih sastojaka napravite biskvit, pa ga ispecite na 170ºC, ohladite i izrežite okruglim kalupom manjeg promjera. Ostatke pečenog biskvita izmrvite i prosušite…
Sastojci: 30 dkg šampinjona 10 dkg šunke 2 dkg maslaca 2 glavice luka 2 rajčice 2,5 dcl mlijeka 1/2 l vode malo sjeckane majčine dušice sol, papar Gljive očistimo i izrežemo u listiće. Popržimo ih na maslacu i dodamo šunku narezanu na kockice, pa pržimo 2-3 minute neprestano miješajući. Dodamo sjeckani luk i pržimo dok…
Sastojci za biskvit: Prašak za pecivo, 7 jaja, 6 kašika šećera, 3 kašike kakaa, 3 kašike brašna, za kremu: 4 banane, 3 vanilin-šećera, 4 jaja, 200 g maslaca, 170 g šećera i 250 g čokolade za kuhanje Priprema: Postoji li nešto bolje od slasne kombinacije čokolade, banana i sočnog biskvita? Upravo se zbog svih navedenih…
Istraživanja pokazuju da jedenje banane može da smanji rizik od srčanih napada i moždanih udara, kao i da smanji rizik od dobijanja nekih vrsta raka. Sastojci: 5 banana, 2 jaja, 100 g i još 3 kašike šećera, 50 g brašna, pola kašičice praška za pecivo, 3 kesice vanilin-šećera, 50 g gustina, 500 ml mlijeka, 8…
Ovaj jednostavan kolač sa šljivama poslužite sa šlagom ili sladoledom. Potrebno: • 170 g putera • 165 g (3/4 šolje) smeđeg šećera • kašika meda • 8 šljiva, isjeći na komade • 1,5 šolja brašna (180 grama) • 2 kašičice praška za pecivo • 1/4 kašičice soli • 3/4 šolje bijelog šećera • 2 jaja…
Sastojci: Biskvit Nadjev Čokoladna glazura Biskvit: Pjenasto umutite 4 žutanjka, 1 čašu šećera, 8 žlica vode, 12 žlica brašna i 1/2 vrećice praška za pecivo. Posebno istucite snijeg od 4 bjelanjka i lagano umješajte u tijesto. Pecite u pećnici na umjerenoj temperaturi 20ak minuta. Ohlađeni biskvit narežite na kockice veličine 2×2 cm. Nadjev: Pjenasto mutite…
Sastojci: 1,5 kg srnetine 50 dkg luka 3 mrkve 2 češnja češnjaka 3 listića lovora 1 žlica pirea od rajčica 2 feferona 1 žlica senfa sol, papar malo krumpira za gustoću 2 dcl bijelog vina brašno Za marinadu: ulje, sol, papar, ocat, crveni luk, češnjak, lovor Srneći gulaš priprema Napravite marinadu od ulja, soli papra,…
Sastojci: 4 jaja 4 žlice ulja 400g brašna malo soli Fila: 200g mekog sira(svježeg) 50g parmezana 1 jaje malo soli 1 žlica brašna po potrebi Za posipanje: maslinovo ulje bjeli papar parmezan Tijesto dobro umjesite i ostavite sat vremena da miruje. Za Filu: Pomješajte jaja, brašno, parmezan i sol i na kraju svježi sir. Tijesto…
Sastojci: Na 1 žlici maslaca propirjamo 30 dkg mljevenog mesa. Ostavimo da se ohladi i dodamo 1 žlicu pirea od rajčice, 2 jaja, 20 dkg svježeg kravljeg sira, 2 nasjeckana mlada luka, soli, papara, malo začinskog bilja po želji. Za palačinke: 2 cijela jaja razmutimo sa 1/2 žličice soli i dodamo 2,5 dcl mlijeka. Lagano…
Sastojci: Kore: 9 bjelanjaka 30 žlica šećera 1 žlica octa 2 žlice oštrog brašna Krema: 9 žutanjaka 4 žlice šećera 4 žlice oštrog brašna 2,5 dcl mlijeka 3 vanilin šećera 25 dkg margarina 0,5l slatkog vrhnja za šlag banane, jagode, kivi, šumsko voće ili po izboru Priprema: Istući čvrst snijeg od bjelanjaka sa šećerom i…
Sastojci: 50 dkg brašna 35 dkg maslaca 20 dkg šećera 10 dkg oraha 2 jaja 2 žlice kakao praha malo limunovog soka i korice 1 prašak za pecivo Nadjev: 1/2 l mlijeka 4 žlice brašna 3-4 žlice šećera 2 žlice kakao praha malo ruma 15 dkg maslaca Tijesto: Prosijte brašno i prašak za pecivo na…
Sastojci: 500 g junećeg mljevenog mesa 4 kašike prezli 1 prašak za pecivo 1 glavica crvenog luka 150 g kačkavalja 2 jajeta 5 kuhanih jaja 15-ak šnita pančete so, biber suhi začin Priprema: 1. Crveni luk očistiti i izrendati, pa ocijediti od viška tečnosti. 2. Mljeveno meso sjediniti, dodati prezle, prašak za pecivo, rendani luk,…
Sastojci: Tijesto: 4 jaja – cijela 15 žlica štaub šećera 15 žlica ulja 15 žlica oštrog brašna 15 žlica mlijeka 1 prašak za pecivo Priprema: Miksajte sve sastojke za tijesto. Podijeli na dva dijela. U I dio dodaj dvije žlice kakaa. Žuto tijesto peći 10 minuta, polagati višnje iz kompota i preliti smeđim tijestom. Ispeći…
Sastojci: 250 gr keksa (“Petit Beure”) 100 gr maslaca 2 kom jaja 70 gr šećera 1 čep ruma 80 gr kakaoa praha šećer u prahu malo Priprema: Maslac pjenasto razraditi te mu dodati kristal šećer, jaja, rum, kakao i drobljene kekse. Dobro pomiješati te dodati mlijeka po potrebi da bude kompaktna masa. Razvuči foliju na…
Sastojci: 50 g suhih smokava, sjeckanih 30 g sjeckanih oraha 50 g naribanog tvrdog ovčjeg sira (pekorino) 500 g brašna 1 žličica soli 1 žličica šećera 30 g svježeg kvasca oko 300 ml tople vode 2 žlice ulja Priprema: U malo tople vode sa šećerom razmutiti kvasac i ostaviti da zapjeni. Pomiješati brašno,sol,ulje,kvasac i sa…
Sastojci: 1 kg mesa po izboru 1 žlica suhog začinskog bilja 1 ljuti feferon 2 glavice luka 2 l hladne vode 2 žlice masti 2 režnja češnjaka 1 žlica slatke paprike sol, papar pola žlice senfa Priprema: Na masti popržiti sitno nasjeckan luk i češnjak do zlatnožute boje. U hladnoj vodi dobro izmiješati suho začinsko…
