Sastojci za nadjev: 2 velike jabuke 30 grama maslaca 30 grama šećera cimet po želji Sastojci za tijesto: 1 jaje 30 grama šećera 8 grama vanilin-šećera 30 ml ulja 150 grama jogurta 140 grama glatkog brašna 8 grama praška za pecivo Priprema kolača od jabuka: Jabuke prvo ogulite, zatim operite, prepolovite i odstranite koštice te…
Sastojci: 1 pločica lisnatog tijesta 2,5 l mlijeka 2 pudinga od vanilije 30 dag šećera 2 žlice gustina 15 dag oštrog brašna 6 jaja 2 vrećice šlaga Glazura: 12 dag margarina 15 dag tamne čokolade 3-5 kapi ulja Priprema: Ispecite lisnato tijesto na obrnutoj strani lima. Dvije litre mlijeka stavite kuhati sa šećerom, dobro promiješajte…
Sastojci: 6 šalica voda, 2 šalice kukuruzne krupice, 0,5 šalica feta sira, 1,5 žličica soli, 1,5 žličica papra, 1 šalica kuhanog kukuruza, 0,25 žličica kiselog vrhnja, 0,5 komada soka od limete, 0,5 žličica chilija u prahu, 2 žlice maslinova ulja, listići korijandera Priprema: Zagrijte pećnicu na 200°C. Namažite posudu za pečenje maslacem ili uljem. U…
Sastojci: 1 jaje 180 ili 200 ml tekućeg jogurta 2 žlice šećera 1 vanilin šećer 1 čep rakije prstohvat soli 200 g glatkog brašna pola praška za pecivo (može i cijeli) po želji: limunova korica, jabuka, cimet… Priprema: Ulje ugrijte u loncu pa smanjite vatru na lagano. Treba biti toliko ulja da fritule mogu plivati…
Sastojci: 500 g mljevenog mesa šalica temeljca 1∕2 luka 2 mrkve 1∕2 šalice graška žlica maslaca 1⁄2 žlice brašna sol, papar žlica sitno sjeckanog peršina 600 g krumpira 3 žlice mlijeka 20 g maslaca Priprema: Ogulite i narežite krumpir na manje kocke. Stavite ga kuhati u posoljenu vodu oko 20 minuta dok ne omekša. U…
Cimet rolice – sastojci: Za tijesto: 500 g glatkog brašna 1 paketić suhog kvasca 250 ml mlakog mlijeka 100 g šećera 80 g maslaca, otopljenog 1 jaje Prstohvat soli Za nadjev: 150 g smeđeg šećera 1-2 žlice cimeta 60 g maslaca, sobne temperature Za glazuru: 100 g krem sira 50 g maslaca, sobne temperature 100…
Sastojci: za koru: 6 jaja 6 kašika šećera 3-4 kašike brašna 1-2 kašike kakaa 3 kašike vode 1 prašak za pecivo Preliv za koru: 50-150 ml soka od pomorandže Fil: 500 ml mleka 6 kašike brašna ili 2 kašike gustina 6 kašike šećera 150gr čokolade za kuvanje 250gr maslaca ili margarina 4-5 banane Dekoracija: 250…
Sastojci: Za testo: 500 g griza 350 ml vode 1 kašičica suvog kvasca 1 kašika šećera 1 kašika soli 1 kašika maslinovog ulja Za crni luk: 1,5 kg crnog luka 3 lovorova lista 75 ml vode 75 ml maslinovog ulja Za prezle: 5 parčića svežeg hleba (treba da dobijete 500 g prezli) 150 g parmezana…
Sastojci: Krema: 6 žlica glatkog brašna 3 vanilin šećera 600 ml mlijeka 250 g maslaca 200 g šećera u prahu 20 ml soka od limuna Žuti biskvit: 3 jaja 100 g šećera 5 žlica ulja 10 žlica mlijeka 200 g glatkog brašna 1 vrećica praška za pecivo Smeđi biskvit: 3 jaja 100 g šećera 5…
Sastojci: 500 ml jogurta 500 g kora za pitu 5 jaja jedna kašičica soli 100 ml ulja 100 ml vode jedan prašak za pecivo Priprema: 4 jaja ulupajte sa soli, dodajte jogurt, ulje i vodu, i promešajte. Dodajte prašak za pecivo i dobro sjedinite. Odvojite nekoliko kašika od smese sa strane. U pleh obložen pek…
Štrudla s jabukama i vrhnjem – sastojci: Za tijesto: 200 g oštrog brašna; plus malo za posipanje prstohvat soli 1 žumanjak 2 žlice ulja Za nadjev: 1 kg kiselih jabuka 1 žlica limunova soka 1/2 žličice mljevenog cimeta 80 g šećera 60 g otopljenog maslaca 200 g kiselog vrhnja šećer u prahu; za posipanje Štrudla…
Sastojci: 1 l mleka 3 kašike pirinčanog brašna (može i pšenično) 3 kašike kukuruznog skroba 1 čaša sitnog šećera 50 g maslaca ili margarina 1 žumance pola čaše šećera u prahu malo maslaca za podmazivanje tiganja malo kokosovog brašna ili mlevenih pistaća za ukrašavanje Priprema: Šećer dodajte u mleko i ostavite da provri. Zasebno umutite…
Ćufte – sastojci: Za ćufte/okruglice: 500 g mljevenog mesa (po izboru) 75 g riže 1 luk 2 jaja 2 žlice krušnih mrvica 2 režnja češnjaka 1 žličica slatke mljevene paprike 50 ml vode sol, papar malo sitno sjeckanog svježeg peršina 2 žlice maslinova ulja Za umak: 500 ml pasirane rajčice 3 žlice maslinova ulja 3…
Sastojci: 280 g šećera 1 kesica vanilin šećera 80 ml vode 200 g maslaca 1 kašičica mlevenog cimeta 200 g mleka u prahu 70 g kakao praha 150 g mlevenog keksa Za posipanje: 1 kašičica kakao praha 1/3 kašičice cimeta Priprema: U šerpici pomešajte šećer, vanilin šećer i vodu. Stavite da se kuva. Od momenta…
Sastojci: 7 jaja 250 g putera 250 g šećera u prahu 200 g čokolade za kuvanje 3 kašike ekstrakta ruma Mleko 2 pakovanja piškota (4 table) 2 kesice šlaga Priprema: Odvojte od 7 jaja žumanca i belanca. Od belanca umutite sneg i stavite u frižider. U žumanca stavite 250 g šećera u prahu i dobro…
Sastojci: Za biskvit: 6 jaja prstohvat soli 80 g šećera 1 vanilin šećer 40 ml ulja 60 g mekog brašna 20 g kakaa 1 žličica praška za pecivo Za kremu: 250 g mascarponea 2 žlice šećera u prahu 2 žličice arome metvice 200 ml slatkog vrhnja 150 g sjeckanih After eight čokoladica (18 komada) prehrambena…
Namakanje mahunarki poput graha ili leće, osim što skraćuje vrijeme kuhanja, može pomoći u ublažavanju probavnih neugodnosti – plinova i nadutosti. Konzervirane mahunarke su unaprijed kuhane i ne treba im namakanje, dok se suhe moraju namakati i pregledati. Namakanje također poboljšava teksturu i mekoću mahunarki, a to je korisno za humus ili kremaste juhe. Postoje…
Sastojci za tiramisu s kestenom: 100 grama šećera u prahu 3 dcl slatkog vrhnja 200 grama kesten-pirea 400 grama mascarponea 2 dcl jake crne kave 5 velikih žlica amaretta piškote kakao Tiramisu s kestenom – priprema: Kesten-pire stavite u blender, dodajte mu 1 dcl slatkog vrhnja i blendajte kratko dok ne dobijete glatku homogenu smjesu….
Sastojci: 2 pakovanja turskog keksa 5 kesica pudinga od karamele (kesica je od 40 g) 1,700 ml mleka + 400 ml da se umuti šlag 250 g maslaca ili margarina 200 g šećera 300 g šlaga sa ukusom slatke pavlake 500 ml slatke pavlake (za oblaganje torte) Priprema: Upržite šećer i nalijte mleko. Ostavite malo…
Sastojci: 500 g mozzarelle 2 jaja 5 žlica brašna 5 žlica krušnih mrvica sol Priprema: Izrežite mozzarellu na ploške debljine 1 cm i osušite ih čistom krpom. Ploške najprije uvaljajte u brašno, zatim u izmućena jaja, pa u krušne mrvice, ponovno u jaja pa u krušne mrvice. Pecite ih na tavi u zagrijanom ulju dok…
