KULINARSTVO

Sastojci 1 kg kesten pirea 400 g šećera u prahu 500 ml slatke pavlake 250 g margarina 300 g mlevenih oraha Glazura: 100 g crne čokolade 70 g margarina Priprema Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu, a zatim dodati kesten pire. Umutiti biljnu pavlaku u čvrst šlag, dodati mlevene orahe, smesu od kestena i…

Vrijeme pripreme: 40 minuta. Sastojci 600 g turskog keksa Krem: 1 l mlijeka 4 pudinga od karamele 400 g margarina 250 g prah šećera u prahu Krem 2 400 g šlag kreme Priprema Skuhati puding u mlijeku, ohladiti i dodati pjenasto umućen margarin sa šećerom u prahu. Šlag kremu umutiti sa hladnim mlijekom. Redati tortu…

Sastojci: 113 gr maslaca 50 gr šećera 1 jaje 1/2 kašikice vanilla ekstrakta 140 gr brašna 1/8 kašikice soli 100 gr oraha 125 gr đema po želji Priprema: – Stavite orahe u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 10 minuta na 175 °C. – Kada se ispeku i ohlade, sitno ih isjeckajte nožem. –…

Sastojci: 80 gr čokolade za kuhanje 80 gr maslaca 70 gr šećera u prahu 1 jaje 150 gr brašna 2 kašike kakaoa Za fil od kokosa: 225 gr kokosa 395 ml mlijeka 2 jaja Za čokoladni preljev: 100 gr maslaca 300 gr čokolade za kuhanje Priprema:  – Izlomite čokoladu i stavite u posudu iznad šerpe…

Sastojci: 10 jufki, uzduž prepolovljenih 80 gr istopljenog maslaca 60 gr isjeckanih oraha 45 gr smeđeg šećera 60 gr šećera u prahu 60 ml vode 1 kašikica granulica kafe 125 gr čokolade za kuhanje 2 jaja Dodatnih 80 gr šećera 250 gr mascarpone sira Priprema: – Stavite jednu jufku na čist ubrus na radnoj površini….

Sastojci: 120 gr isjeckanih oraha 350 gr šećera Malo cimeta, muškatnog oraščića i đubmira 3 jaja 70 ml ulja 100 gr bijelog brašna 5 jabuka izrezanih na tanke kriške 70 gr grožđica Priprema: – Pomiješajte u jednoj posudi orahe, 90 gr šećera, cimet, muškatni oraščić i đumbir. – U posebnoj posudi mikserom umutite jaja, pa…

Sastojci: 400 gr jabuka 250 gr petit keksa 125 gr maslaca 500 gr kremastog sira 90 gr šećera u prahu 3 jaja 1 kašikica mljevenog cimeta 200 gr zobenih pahuljica 60 gr brašna 60 gr smeđeg šećera 50 gr maslaca Priprema: – Izmrvite keks i izmiksajte sa maslacem (125 gr). – Rasporedite na pleh dimenzija…

Sastojci za tortu s plazma keksom Za koru: – 6 jaja – 6 kašika šećera – 6 kašika punih oraha – 2 kašike kakaoa – 1 prašak za pecivo – 200 ml soka od narandže – 2 kašike brašna Prvi fil: – 300 gr mljevenog Plazma keksa – čaša od 200 ml soka od narandže…

Sastojci Tamna smjesa: – 2 jaja – 150 g šećera – 100 g čokolade za kuhanje – 100 g margarina – 100 g mljevenih oraha – 1 vrećica burbon vanilin šećera – mješanog suhog voća ili žele bonbona po želji Svijetla smjesa: – 100 ml vode – 150 g šećera – 170 g mljevenih petit…

Sastojci Za biskvit 6 kom bjelanaca   6 kašika šećera   3 kašike brašna   40 g kakaa   1 kašikica praška za pecivo Za fil 6 dl mlijeka   6 kom žumanaca   10 kašika šećera   1 puding vanilija burbon (ili obični i 1 vanilin burbon šećer)   3 kašike brašna   250…

Sastojci: 70 g bjelanjaka (3 bjelanjka)   70 g šećera   10 g Glatkog brašna Podravka By Podravka   10 g Gussnela Dolcela By Podravka   15 g Kakaa u prahu Dolcela By Podravka   1 žlica Praška za pecivo Dolcela By Podravka   1 žlica ulja   1 žlica miljeka   1 žlica ruma…

Sastojci: 500 gr gotovih kora za rozen tortu 1,5  litra mlijeka 4 pudinga od vanile 3 kašike šećera 200 gr bijele čokolade 250 gr margarina 200 gr šećera u prahu 200 gr pečenog mlevenog lješnika 1 litra slatke pavlake Priprema: – U malo hladnog mlijeka razmutiti pudinge i šećer, a ostalo mlijeko staviti da provri….

Sastojci: 6 kašika maslaca 175 gr brašna 3 kašike smeđeg šećera ¼ kašikice soli 125 gr kokosa 900 gr bijele čokolade Fil: 3 jaja 150 gr šećera 3 kašiek brašna 150 ml limunovog soka 1 kašika šećera u prahu za posipanje Priprema: – Zagrijte rernu na 250 °C. – Maslacem premažite kvadratni pleh dimenzija 21…

Sastojci: 500-550 g keksa s maslacem 50 g kapućino praška 2,5 dl mlijeka 3 jajeta 6 kašika šećera 5 dl slatke pavlake Način pripreme: 1. Umutite dobro jaja sa šećerom, sipajte slatku pavlaku i ponovo mutite dok se ne napravi čvrst fil. 2. Kapućino prašak prelijte vrućim mijekom. Svaki keks umočite u mlijeko i slažite…

Sastojci: 200 ml kole 100 ml jogurta 250 gr maslaca 285 gr šećera 2 jaja 3 kašikice vanila ekstrakta 400 gr brašna 1 kašikica praška za pecivo 30 gr kakaa 200 gr kikirikija 190 ml mlijeka 250 gr kikiriki maslaca 450 gr šećera u prahu Način pripreme: – Mikserom umutiti 200 gr maslaca, pa postepeno,…

Sastojci Za biskvit I dio pet žumanjaka 200g šećera 200ml mlijeka 200g brašna 100ml ulja mala kašikica praška za pecivo jedna velika kašika kakaa Za biskvit II dio pet bjelanjaka 200g šećera u prahu Za glazuru 100g margarina 50ml mlijeka dvije kašike kakaa tri kesice vanili šećera 400g šećera u prahu Način pripreme Od namirnica…

Sastojci za 4 osobe 1 dl slatke pavlake 250 g margarina sa aromom slatke pavlake 300 g sećera 250 g kokosa 150 g tamne čokolade 80 g margarina Način pripreme Šećer, margarin i slatku pavlaku, otopiti na srednjoj temperaturi a potom povećati temperaturu. Kada provri, dodati 250g kokosa i sve sjediniti. Manjem plehu obložiti dno…

Sastojci Čokoladne pločice 25g kandiranih trešanja 60g lješnjaka 150g tamne čokolade 150g margarina 150g keksa jedna kašika šećera u prahu Način pripreme Lješnjake propržiti do zlatne boje, ohladiti i grubo ih nasjeckati. U međuvermanu čokoladu i margarin rastopiti na pari, miješati da se dobije glatka masa. Nasjeckati kekse na sitnije komadiće, trešnje prerezati na polovine….

Sastojci Biskvit šest jaja devat kašika šećera šest kašika brašna devet kašika mljevenih oraha jedan prašak za pecivo Krema 700ml mlijeka jedan puding vanilija tri kašike brašna 200g šećera jedan margarin Za nadjev deset čokoladnih bananica Preliv jedna čokolada za kuhanje 100g margarina Način pripreme Odvojimo žumanca od bjelanca. Bjelanca mutimo i postepeno dodajemo šećer….