Sastav: Za koru: ● 8 žumanca, ● 200 g šećera, ● 40 g čokolade, ● 160 g badema, ● 80 g brašna, ● 8 bjelanaca. Za fil: ● 4 jaja, ● 150 g šećera, ● 150 g čokolade, ● 250 g margarina, ● 3 kašike ruma. Za glazuru: ● 100 g čokolade, ● 80 g…
Pravi somun kao iz pekare. Mekan, rupičast, sa pravom hrapavom koricom a napravljen kod kuće. Kad budete videli kako i na koji način prosto ćete se iznenaditi i zapitati zašto ga niste napravili ranije. Sastojci: 1/3 svežeg kvasca (15gr) 2.5 dl vode 1/2 kašike šećera 1 kašika soli 0, 5dl ulja toliko brašna da se…
Sastojci 100 g integralnog brašna 50 g mekog belog brašna 50 g badema 50 g meda 50 ml uljasok od 1 pomorandže 100 g čokolade za kuvanje izrendana kora od 2 pomorandže Priprema Pomešajte u sudu obe vrste brašna, dodajte mlevene bademe, med, ulje i sok od pomorandže. Umesite rukom da dobijete glatko testo i…
Sastojci Testo: 10 bijelanaca 10 kašika šećera 200 g mlevenih lešnika (ostavite 5 kašika lešnika za ukrašavanje) 50 g kakaoa Žuti fil: 10 žumanaca 10 kašika šećera 0.5 l mlijeka 3 kašike brašna Tamni fil: 5 jaja 5 kašika šećera 200 g čokolade za kuvanje 1 kašika brašna 200 g putera Priprema Testo Umutite mikserom…
Sastojci: Za 20 komada 150 g rendane čokolade 100 g mlevenih oraha 100 g šećera u prahu 1 belance 20 višanja iz kompota ili slatka Priprema: Umutite penasto belance sa šećerom, dodajte orahe i i 120 g čokolade. Oblikujte bombone i u sredinu svake stavite po 1 višnju. Bombone uvaljajte u ostatak rendane čokolade.
Sastojci: • 4 jajeta • čaša jogurta • čaša ulja • 2 čaše brašna • prašak za pecivo • kesica sosa od četiri vrste sira • 250 g salame • 250 g kiselih krastavčića • 250 g sira • kašičica soli • peršun, biber, susam Priprema: Isjeckati salamu i krastavčiće. Umutiti tijesto od jaja, jogurta,…
Sastojci: Za biskvit: • 5 jaja • 30 ml hladne vode • 120 g šećera • 150 g brašna • 1/2 praška za pecivo Za preliv: • 200 g putera • 30 g kakaa • 200 g šećera • 1 kašičica ruma Okolo: • 200 g pečenog kikirikija Priprema: Umutiti bjelanca sa šećerom, pa dodati…
Sastojci Za biskvit 3 jaja 50 g Vanilin šećera u prahu Dolcela 150 g Lino lade Jaffa 40 g maslaca 80 g Oštrog brašna 50 g mljevenih badema Za umak 300 ml slatkog vrhnja 200 g Lino lade Jaffa Prstohvat čilija u prahu Priprema Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte rastopljeni maslac…
Sastojci: – palačinke pripremljene prema osnovnom receptu – 300 gr mljevenog mesa – 1 glavica luka – 200 gr gljiva – 1/2 svježe crvene paprike – 2 kašike nasjeckanog peršina – 1 kašike origana – 1 kašike crvene paprike u prahu – sol – papar – 2 kašike ulja Preliv za palačinke: – 300 ml vrhnja za…
Sastojci: 500 gr brašna 250 ml vode 70 ml ulja 15 gr kvasca (3-4 gr suvog) 1 kašičica šećera 1 kašičica soli Priprema: U toplu vodu izmrviti kvasac i dodati šećer pa izmješati. Dodati pola brašna i skoro svo ulje, ostaviti malo da se poulji okolo testo, kad se umesi i so, pa izmješati dobro…
Sastojci – od ove mere se peku 4 korice: 20 belanaca 20 kašika šećera 20 kašika mlevenih, pečenih lešnika 4 kašike brašna 2 praška za pecivo, 20 gr Krem: 1,5 l mlijeka 20 žumanaca 200 gr kristal šećera 150 gr gustina 200 gr čokolade 250 gr margarina 50 gr mlevenih , pečenih lešnika 200 gr…
Sastojci: ½ kg krompira 150 g pršute i kačkavalja 1 jaje 50 g griza 1 kašika seckanog peršuna so, ulje, prezle Priprema: Krompir obariti, oljuštiti i istrugati na rende, dodati jaje, griz, peršun, sitno seckanu ili krupno rendanu pršutu i kačkavalj i sve na kraju posoliti. Od mase napraviti veknicu, seći tanke kolutove, uvaljati ih…
Sastojci: Za koru: 6 jaja 6 kašika šećera 1 kesica vanilin šećera 4 kašike brašna 2 kašike kakaa 100 gr mlevenih oraha Za krem: 200 gr. krem sira 200 gr. šećera u prahu 2 vanilin šećera 10 gr instant ness kafe 50 ml vrele vode 500 ml šlaga 0 g želatina Priprema: Umutite belanca, dodajući…
Sastojci: 250 gr šećera 500 gr petit keksa 4 jaja 500 ml mlijeka 80 gr čokolade za kuhanje 250 gr margarina 1 kašika brašna 1 vanilin šećer Priprema: – Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, pa žumanjke umutiti sa 4 kašike šećera, 1 kašikom brašna i vanilin šećerom. – U umućenu smjesu sipati 250 ml mlijeka, pa…
Sastojci: 300 g šećera 2 dl mlijeka 250 g margarina 500 g mljevenog keksa 2 kašike ruma 50 g čokolade 500 g očišćenih višanja 2 šlaga Priprema: U odgovarajućoj posudi sjediniti mlako mlijeko, šećer, mljeveni keks, margarin i rum, pa dobro izmiješati. Dobijenu smjesu podijeliti na dva dijela, piše “Source“. U prvi dio dodati otopljenu…
Sastojci 1200 ml. mlijeka 120 gr. custard praha za kreme ili 3 pudinga od vanile 150 gr. šećera 1 kašika vanila ekstrata 80 gr. mleka u prahu 200 gr. bijele čokolade 250 gr. margarina ili maslaca oko 500 gr. petit keksa Priprema Skuhati puding u mlijeku sa svom količinom šećera i ostaviti da se hladi…
Smatra se kako su savijače od tankog razvučenog tijesta na ove prostore stigle za turske vladavine. Prema nekim izvorima, potječu iz Anadolije u Turskoj gdje se jela od tijesta nazivaju börek, a naziv se veže i uz tursku riječ “bur” (savijati). U Hrvatskoj pita se pojavljuje u kuharicama iz 19. stoljeća, a smatra se da…
Sastav: Tijesto: 4 jaja ako su krupnija, ako su ona sitnija onda 5 komada 2 čaše vode / 400ml pola čaše ulja 250 g brašna prstohvat soli 2 male kašike šećera 1 l ulja za przenje Agda: 1 kg šećera 3 čaše vode / 600ml par kolutića limuna Priprema: U malo dublju šerpu staviti vodu,…
Sastojci: Za kore: 9 bjelanjaka 30 dkg šećera 1 kašika octa Za kremu: 9 žumanjaka 4 kašike šećera 2 vanilin šećera 3 kašike glatkog brašna 2 kašike gustina 2,5 dl mlijeka 10 dag tamne čokolade 25 dkg margarina ili maslaca Za stracciatela kremu: 500 ml slatkog vrhnja za šlag 5 dkg naribane čokolade Priprema: Bjelanjke…
Sastojci: 4 narandže kilogram šećera 30 g limuntusa 9 litara vode Priprema: Narandže oprati, preliti ključalom vodom da bi se uklonila gorčina, obrisati ih i smjestiti u zamrzivač na sat-dva. Izvaditi iz zamrzivača, isjeći i samljeti u mašini za mljevenje mesa. Smjesu preliti sa 3 litra vode, filtrirane ili prokuvane i ohlađene. Ostaviti da odstoji…
