Opće je pravilo da se povrće reže na što manje komade koji će se brzo i ravnomjerno pržiti. Svi komadi, dakle, trebaju biti konzistentne debljine 2-2.5 cm. Potopite povrće u hladnoj vodi oko 30 minuta prije nego što ga stavite na roštilj, kako biste ga sačuvali od isušivanja. Posušite ga papirnim ubrusima, pa premažite uljem…
Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 20 minuta Priprema: Pomiješajte brašno, smeđi šećer i maslac. Miksajte dok ne dobijete mrvice, pa umiješajte sitno isjeckane orahe. Rasporedite dvije trećine smjese na pleh za pečenje dimenzija 23×33 cm, a ostatak smjese ostavite na stranu. Pecite u rerni na 150 °C 20 minuta. U međuvremenu umutite bjelanjke i…
O ovoj temi je govorio prof dr. Enes Kujundžić, autor niza publikacija koje upućuju i govore o značaju kulturne tradicije, ali i načinu bilježenja, pohranjivanja, distribuiranja i predstavljanja iste u svijetu. “Cilj mog predavanje jeste da se iz kulturološke perspektive razgovara o ovoj važnoj temi i da se nekako uspostavi veza između onoga što radi…
Za 1 tortu promjera 18cm Vrijeme pripreme: 30min Težina pripreme: Jednostavno Podloga Sastojci 140g keksa (Petit beurre ili digestive) 55g maslaca, otopljenog Postupak Kalup za tortu promjera 18 cm premažite maslacem. U multipraktiku sameljite fino sameljite kekse. Dodajte im otopljen maslac i promiješajte. Smjesu dobro utisnite u dno kalupa i stavite u hladnjak. Krema od…
Za 1 tortu veličine 20x30cm Vrijeme pripreme: 40min Vrijeme kuhanja/pečenja: 1h 40min Ukupno vrijeme: 2h 30min Težina pripreme: Umjereno Sastojci 5 bjeljanjaka prstohvat soli 250g kristal šećera 1 žlice škrobnog brašna 1 žlica imunovog soka Postupak Pećnicu zagrijte na 125°C. Veliki lim za pečenje (30x40cm) obložite papirom za pečenje. Bjeljanjcima dodajte prstohvat soli i tucite…
Sastojci: 400 gr griza 200 gr brašna 2 jaja 1 litra vode pola kasikice soli pola kasikice secera 5 kasike ulja Priprema: Staviti na sporet da sve prokuha. Skloniti sa vatre i dodati 400 gr griza i 200 gr brasna, sve to mesati /bude dosta gusto/ Kad se testo ohladilo dodati 2 jaja i izmesiti…
Sastojci – za jednu koru – 3 belanca 9 kasika secera 1 kasikica sirceta Praviti 3 ovakve kore. za fil 9 zumanaca 150 gr. secera u prahu 100 gr. cokolade za kuvanje, ja volim da stavim Milku, lepsi je ukus fila 250 gr. maslaca ili margarina i jos 2 slaga Priprema Belanca i secer umutiti…
Sastojci 400 gr. petit ili plazma keksa 1 kutija kondenzovanog mleka (397 gr. ) 2 dcl tecne slate pavlake oko 400 gr. sladoleda Priprema Samleti keks i izmesati ga sa kondenzovanim mlekom. Cvrsto umutiti slatku pavlaku i izmesati sa prethodnom smesom. Sve izmesati rucno i ostaviti oko 1 sat u frizider. Na najlon ili allu-foliji…
Sastojci 750 gr. mlevenog mesa 250 gr. dimljene slanine 1 veca glavica luka 1 jaje sredina od dve kriske starog hleba, malo mleka da se natopi persunov list pola kasikice aleve paprika so, biber 5 kuvanih jaja Priprema Slaninu i luk iseckati na sitne kockice zatim prvo proprziti kockice slanine pa dodati luk i prziti…
Sastojci oko 700 gr. mesa od ribića (lungića) 2,5 dcl. vode 2,5 dcl. slatke pavlake 1 maggi kocka za supu limunov sok od 1 limuna so, ulje kockica maslaca malo brašna mešavina začina “garlic italian” – sastav beli luka crvene paprika luk tapioka skrob origano biber mažuran Priprema Ribić iseći na komade debljine oko 3…
Sastojci oko 800 gr. junećih fileta 2 dcl. belog vina 1 maggi kocka, ja stavljam kokošiju supu, rastopljena u 3 dcl. vrele vode ako imate gotov neki temeljac, juneći ili kokošiji, još bolje 2 dcl slatke mlečne slatke pavlake peršunov list, oko 3,4 kašike sitno iseckanog 5,6 manjih čenova belog luka so, biber ulje, 2…
Sastojci 1,5 kg. krompira 200 gr. salame ili šunkarice pola dcl. ulja 3 pune kašike brašna 7 dcl. mleka biber, so Priprema Krompir oguliti i ceo skuvati u slanoj vodi. Za bešamel, zagrejati ulje, dodati brašno i propržiti nekoliko minuta. Polako dodavati mleko stalno mešajući. Posoliti i pobiberiti i kuvati na umerenoj temperaturi dok se…
SASTOJCI – 1 veći krastavac, – 2 paradajza, – 2 struka mladog luka, – 1 jaje – veza peršuna, – nekoliko grančica nane, – 1½ limun – so i biber PRIPREMA Krastavac oguliti i isjeći na kockice. Preko isječenog krastavca posuti malo soli i ostaviti sa strane. Paradajz isjeckati na kockice i istresti u posudu…
Turska varijanta (džadžik) je razrjeđenija od grčke. Ime pod kojim je poznata u Bosni i Hercegovini (teretur), te ista salata u Makedoniji, Bugarskoj i Srbiji (tarator) ili na Kipru (talaturi) možda je albanskog ili rumunskog porijekla, nastalo od riječi za mlaćenicu; vjerovatno je ranije po Balkanu spravljana češće od mlaćenice nego od jogurta. Ponegdje se…
S obzirom na to da je prva polovina mjeseca posta i iftara, pretpostavljamo da fali i ideja za nove iftare, pa smo odlučili pomoći i predložiti nekoliko recepata. Danas predstavljamo Sočne šnicle. SASTOJCI ½ kg faširanog junećeg mesa 4 jaja 1 šoljica mlijeka 1 šoljica brašna ½ kesice praška za pecivo 1 glavica crvenog luka…
astojci: Tijesto: 3 jaja 9 kašika brašna oko 400 ml mlijeka prstohvat soli Fil: 500 g pilećih fileta 300 g šampinjona 1 mala glavica luka 1 kašika brašna malo mlijeka 100 ml vrhnja za kuhanje malo sira trapista 200 ml paradajz-pirea Priprema Umutiti jaja, dodati mlijeko, so i brašno te napraviti tijesto za palačinke. Zagrijati…
Sastojci: ½ l mlijeka 100 g šećera 70 g maslaca 100 g čokolade 2 žumanca 2 kašike nišeste/gustina Priprema U šerpu staviti mlijeko i šećer da provri. Skinuti s vatre i u to dodati čokoladu izlomljenu na kockice, umućene žumance i nišestu/gustin te kuhati na pari neprekidno miješajući, dok masa ne postane glatka i gusta….
Recept je vrlo jednostavan, a vrlo važno za ćevape je način pečenje. Preporučeno je ćevape peći na roštilju na drveni ugljen jer su tada najbolji. Ovo su sastojci za 4 osobe Sastojci: 750 grama junetine od plećke 250 grama ovčjeg mesa od plećke 2 češnja češnjaka pola žlice soda bikarbone Priprema: Meso se izreze na…
Nema domaćice koja vikendom ne brine ako nestane struje. Međutim, ne treba da očajavate, jer postoje izvanredna rješenja za brzu pripremu nepečene i veoma ukusne poslastice – slatkog rolata. Uprkos tome što, u njihovoj pripremi, izostaje termička obrada, ovi kolači izgledaju svečano i učiniće vas ponosnima kada gostima nakon ručka servirate ovakav dezert. Ukoliko ste…
Sastojci 500 gr. izdrobljenog petit keksa 300 gr. mlevenih oraha 200 gr. maslaca ili margarina 250 gr. šećera u prahu 100 – 200 gr. suvog grožđa 200 gr. žele bombona 1 skuvan puding od čokolade 4 žumanca 2 šlaga za ukrašavanje Priprema Skuvati puding po uputstvu, ne treba sladiti. Kada se prohladi dodati petit keks….
