KULINARSTVO

Sastojci 2 l mlijeka 300 g šećera 7 kesica pudinga od vanile 2 margarina 300 g mlevenog keksa 150 g čokolade Dekoracija 300 ml slatke pavlake ili fondan Priprema Razmutiti puding sa malo mlijeka, a preostalo mlijeko zagrejati sa šećerom. Uliti razmućen puding i kuvati dok se ne zgusne. Penasto izraditi margarin, sjediniti sa ohlađenim…

Sastojci 1 kg kesten pirea 400 g šećera u prahu 500 ml slatke pavlake 250 g margarina 300 g mlevenih oraha Glazura: 100 g crne čokolade 70 g margarina Priprema Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu, a zatim dodati kesten pire. Umutiti biljnu pavlaku u čvrst šlag, dodati mlevene orahe, smesu od kestena i…

Vrijeme pripreme: 40 minuta. Sastojci 600 g turskog keksa Krem: 1 l mlijeka 4 pudinga od karamele 400 g margarina 250 g prah šećera u prahu Krem 2 400 g šlag kreme Priprema Skuhati puding u mlijeku, ohladiti i dodati pjenasto umućen margarin sa šećerom u prahu. Šlag kremu umutiti sa hladnim mlijekom. Redati tortu…

Sastojci: 113 gr maslaca 50 gr šećera 1 jaje 1/2 kašikice vanilla ekstrakta 140 gr brašna 1/8 kašikice soli 100 gr oraha 125 gr đema po želji Priprema: – Stavite orahe u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 10 minuta na 175 °C. – Kada se ispeku i ohlade, sitno ih isjeckajte nožem. –…

Sastojci: 80 gr čokolade za kuhanje 80 gr maslaca 70 gr šećera u prahu 1 jaje 150 gr brašna 2 kašike kakaoa Za fil od kokosa: 225 gr kokosa 395 ml mlijeka 2 jaja Za čokoladni preljev: 100 gr maslaca 300 gr čokolade za kuhanje Priprema:  – Izlomite čokoladu i stavite u posudu iznad šerpe…

Sastojci: 10 jufki, uzduž prepolovljenih 80 gr istopljenog maslaca 60 gr isjeckanih oraha 45 gr smeđeg šećera 60 gr šećera u prahu 60 ml vode 1 kašikica granulica kafe 125 gr čokolade za kuhanje 2 jaja Dodatnih 80 gr šećera 250 gr mascarpone sira Priprema: – Stavite jednu jufku na čist ubrus na radnoj površini….

Sastojci: 120 gr isjeckanih oraha 350 gr šećera Malo cimeta, muškatnog oraščića i đubmira 3 jaja 70 ml ulja 100 gr bijelog brašna 5 jabuka izrezanih na tanke kriške 70 gr grožđica Priprema: – Pomiješajte u jednoj posudi orahe, 90 gr šećera, cimet, muškatni oraščić i đumbir. – U posebnoj posudi mikserom umutite jaja, pa…

Sastojci: 400 gr jabuka 250 gr petit keksa 125 gr maslaca 500 gr kremastog sira 90 gr šećera u prahu 3 jaja 1 kašikica mljevenog cimeta 200 gr zobenih pahuljica 60 gr brašna 60 gr smeđeg šećera 50 gr maslaca Priprema: – Izmrvite keks i izmiksajte sa maslacem (125 gr). – Rasporedite na pleh dimenzija…

Sastojci za tortu s plazma keksom Za koru: – 6 jaja – 6 kašika šećera – 6 kašika punih oraha – 2 kašike kakaoa – 1 prašak za pecivo – 200 ml soka od narandže – 2 kašike brašna Prvi fil: – 300 gr mljevenog Plazma keksa – čaša od 200 ml soka od narandže…

Sastojci Tamna smjesa: – 2 jaja – 150 g šećera – 100 g čokolade za kuhanje – 100 g margarina – 100 g mljevenih oraha – 1 vrećica burbon vanilin šećera – mješanog suhog voća ili žele bonbona po želji Svijetla smjesa: – 100 ml vode – 150 g šećera – 170 g mljevenih petit…

Sastojci Za biskvit 6 kom bjelanaca   6 kašika šećera   3 kašike brašna   40 g kakaa   1 kašikica praška za pecivo Za fil 6 dl mlijeka   6 kom žumanaca   10 kašika šećera   1 puding vanilija burbon (ili obični i 1 vanilin burbon šećer)   3 kašike brašna   250…

Sastojci: 70 g bjelanjaka (3 bjelanjka)   70 g šećera   10 g Glatkog brašna Podravka By Podravka   10 g Gussnela Dolcela By Podravka   15 g Kakaa u prahu Dolcela By Podravka   1 žlica Praška za pecivo Dolcela By Podravka   1 žlica ulja   1 žlica miljeka   1 žlica ruma…

Sastojci: 500 gr gotovih kora za rozen tortu 1,5  litra mlijeka 4 pudinga od vanile 3 kašike šećera 200 gr bijele čokolade 250 gr margarina 200 gr šećera u prahu 200 gr pečenog mlevenog lješnika 1 litra slatke pavlake Priprema: – U malo hladnog mlijeka razmutiti pudinge i šećer, a ostalo mlijeko staviti da provri….

Sastojci: 6 kašika maslaca 175 gr brašna 3 kašike smeđeg šećera ¼ kašikice soli 125 gr kokosa 900 gr bijele čokolade Fil: 3 jaja 150 gr šećera 3 kašiek brašna 150 ml limunovog soka 1 kašika šećera u prahu za posipanje Priprema: – Zagrijte rernu na 250 °C. – Maslacem premažite kvadratni pleh dimenzija 21…

Sastojci: 500-550 g keksa s maslacem 50 g kapućino praška 2,5 dl mlijeka 3 jajeta 6 kašika šećera 5 dl slatke pavlake Način pripreme: 1. Umutite dobro jaja sa šećerom, sipajte slatku pavlaku i ponovo mutite dok se ne napravi čvrst fil. 2. Kapućino prašak prelijte vrućim mijekom. Svaki keks umočite u mlijeko i slažite…

Sastojci: 200 ml kole 100 ml jogurta 250 gr maslaca 285 gr šećera 2 jaja 3 kašikice vanila ekstrakta 400 gr brašna 1 kašikica praška za pecivo 30 gr kakaa 200 gr kikirikija 190 ml mlijeka 250 gr kikiriki maslaca 450 gr šećera u prahu Način pripreme: – Mikserom umutiti 200 gr maslaca, pa postepeno,…

Sastojci Za biskvit I dio pet žumanjaka 200g šećera 200ml mlijeka 200g brašna 100ml ulja mala kašikica praška za pecivo jedna velika kašika kakaa Za biskvit II dio pet bjelanjaka 200g šećera u prahu Za glazuru 100g margarina 50ml mlijeka dvije kašike kakaa tri kesice vanili šećera 400g šećera u prahu Način pripreme Od namirnica…

Sastojci za 4 osobe 1 dl slatke pavlake 250 g margarina sa aromom slatke pavlake 300 g sećera 250 g kokosa 150 g tamne čokolade 80 g margarina Način pripreme Šećer, margarin i slatku pavlaku, otopiti na srednjoj temperaturi a potom povećati temperaturu. Kada provri, dodati 250g kokosa i sve sjediniti. Manjem plehu obložiti dno…

Sastojci Čokoladne pločice 25g kandiranih trešanja 60g lješnjaka 150g tamne čokolade 150g margarina 150g keksa jedna kašika šećera u prahu Način pripreme Lješnjake propržiti do zlatne boje, ohladiti i grubo ih nasjeckati. U međuvermanu čokoladu i margarin rastopiti na pari, miješati da se dobije glatka masa. Nasjeckati kekse na sitnije komadiće, trešnje prerezati na polovine….