Potrebno je za tijesto: 500 mekog brašna 4 kašike ulja 2 kašike masti 200 ml tople vode 1 kašika sirćeta Potrebno je za nadjev: 700 gr višanja (ili po želji) 200 ml soka od višanja (npr. iz kompota) 3 kaščice pšeničnog brašna pola kaščice cimeta 100 gr secjkanih oraha (lješnika ili badema) Priprema: 1. Brašno…
Sastojci: 20 g svježeg kvasca 8 dl kravljeg mlijeka (3.3% masti) 300 g bijelogpšeničnog brašna 4 jaja 0.25 kašičica soli Pileća prsa: 500 g pilećeg mesa 3 kašike biljnog ulja Bešamel: 40 g putera 40 g bijelog pšeničnog brašna 1 dl kravljeg mlijeka (3.3% masti) muškatni oraščić 400 g miješanih gljiva 0.5 kom crvenog luka…
Sastojci: 1 francuski hljeb 100 g mascarponea 200 g jagodea 100 ml pavlake za šlag 50 g smeđeg šećera 50 g šećera u prahu 2 male kašike gustina voda 10 listova mente Priprema: Nareži jagode na kockice, a mentu nasjeckaj na sitne komadiće. Francuski hljeb nareži na kose kriške i postavi na tanjir. Umuti slatku…
Sastojci: Za kore: • 6 jaja • 6 kašika šećera • 3 kašike brašna • 3 kašike gustina • prstohvat soli • 1 kesica vanilin-šećera • 3 kašike ulja • 3 kašike vode Za kremu: • 400 g ananasa (1 konzerva) • 450 ml slatke pavlake • 3 kašike šećera • 2 kašike kokosa Priprema:…
Sastojci: • 10 paradajza • 300-400 g pilećeg filea • 150 g tvrdog sira • majoneza ili bešamel-sos • biber, so. Priprema: Isjeckajte file na sitne kockice 1-1,5 cm. Malo propržite na ulju, dodajte so, biber, vaše omiljene začine i nastavite da dinstate dok ne porumeni (10-ak minuta). Uzmite paradajz, isijecite gornji dio, i polako…
Sastojci: • 1l mlijeka • 1 šoljica brašna • (malo veća od one za kafu) • 1,5 šoljica gustina • 2 šoljice šećera • 2 pune kašika kakaa • 1 vanilin-šećer • 50 g margarina • 100 g kokosa Za fil: • 100 – 150 ml slatke pavlake ili 100 g šlaga umućenog sa kiselom…
Sastojci za 2 osobe: 3 veća fileta oslića ili neke druge ribe (oko 700 gr.) 2 šargarepe 2 paradajza 6,7 čena bijelog luka 1 tikvica sviježi peršun i bosiljak lovorov list 1 dl vode sok od polovine limuna 4,5 kašika maslinovog ulja so, mješavina začina za ribu (ruzmarin, korijander, biber…) Priprema: 1. Povrće oprati, očistiti…
Potrebno: Za biskvit: • 5 jaja • 125 g šećera • vanilin-šećer • 75 g brašna Za fil: • 6 polovina breskvi • 250 g mladog sira • 8 kašičica učvršćivača za šlag • sok limuna • 400 ml pavlake Za ukrašavanje: • 2 kašike šećera u prahu • 2 kašike listića badema • nekoliko…
Potrebno: Za sipkavo tijesto: • 250 g brašna • 50 g šećera • kašičica limunove kore • malo soli • jaje • 150 g putera Za fil: • po 250 g jagoda, ribizli i nektarina • po 100 g malina, kupina i višanja • 50 g putera • 150 g šećera • 50 g listića…
Potrebno: • 4-6 manjih pastrmki • 1 velika kašika soli • 250 ml mlijeka • krušne mrvice • peršun • bosiljak • maslinovo ulje • limun Priprema: Očistite ribu, uklonite glave, operite i ocijedite. Mlijeko izmiješajte sa soli, pa ribu umočenu u mlijeko obilato uvaljajte u krušne mrvice. U dobro namašćenu tepsiju posložite ribu. Posipajte…
Potrebno: • 6 jaja • 180 g brašna • 150 g šećera • 50 g kakaa • 50 g suhih grožđica • 50 g oraha • 200 g džema od kajsija • 200 g čokolade za kuhanje • pola praška za pecivo Priprema: Umutite žumanca sa šećerom, dodajte brašno, kakao prašak za pecivo (brašno kakao…
Potrebno: • 24 komada piškota • 600 – 700 g jagoda • 1 puding vanilija • 1 puding jagoda • 900 ml mlijeka • 6 kašika šećera Priprema: Isjeckati jagode. U isto vrijeme pripremati oba pudinga. Podijeliti po 450 ml. Prvo razmutiti puding od vanilije sa 3 kašike šećera i malo mlijeka iz prve šerpe. …
Sastojci: 4 veće pečene paprike 300 g mljevenog mesa 1 glavica crnog luka 2 čena bijelog luka 4 kuhana jaja 1 jaje 100 g kačkavalja 200 ml neutralne pavlake 100 ml jogurta biljni začin peršun Priprema: Na ulju prodinstati crni i bijeli luk. Dodati mljeveno meso i sve zajedno propržiti. Začiniti biljni začinom. U pekač…
Sastojci: 300 g bijelog mesa 1 veza mladog luka ili 1 manji praziluk 200 ml neutralne pavlake za kuhanje 2 trougla topljenog sira 100 g pečenog neslanog kikirikija 2 čena bijelog luka ulje začin Za prilog: 3 srednja krompira 1 veza blitve 100 g putera začin Priprema: Piletinu posoliti i na malo ulja propržiti sa…
Bajram je ovdje nezamisliv bez baklave, a kako se ramazanski bajram polako bliži, mi vam donosimo jedan od najboljih recepata koji postoje. Gotove kore (jufke) za baklavu (1 kg) 900 g mljevenih oraha 100 g krupno mljevenih oraha (izrezati nožem) 150 g šećera 250 g maslaca (putera) 100 ml ulja Agda: 1 kg šećera voda…
Jela sa listovima vinove loze se najčešće zovu “japrak”, što na turskom znači list. Ipak, za razliku od “klasičnog” japraka koji se priprema s mesom, popularna je i vegetarijanska, laganija varijanta, pod nazivom “jalan sarma/dolma”. Jalan sarmu/dolmu, Turci zovu “yalangi”, što u prevodu znači “lažno”, upravo iz razloga jer ne sadrži meso. Ipak, ovo je…
Sastojci: – bjelanca 6 – šećer kristal 6 kašika – sirće 1 kasika – puding jagoda 4 – gusti sok od jagode 1 l – margarin 250g – sećer u prahu 150g – šlag krem 300g – jagode za dekoraciju malo Priprema: Ulupati šne od bjelanca sa sećerom i kašikom sirćetom i susiti koru u podmazan…
Sastojci: Za koru: – 5 bijelanaca – 150 g šećera – 1 kašika sirćeta – 1 kašika brašna Za fil: – 7,5 dl mlijeka – 6 kašika brašna – 5 kašika šećera – 5 žumanaca – 250 g margarina – 2 kašike šećera u prahu – 1 vanil-šećer Za sirup: – 1,5 dl vode –…
Sastojci: – 250 g višanja – 250 g šećera – 500 ml šlaga – 180 ml gustog jogurta Priprema: Višnje operite, povadite koštice i pomješajte sa šećerom. Sipajte jogurt, a zatim dodajte i umućen šlag. Kada dostigne željenu gustinu, stavite u zamrzivač. Savjet: Ako želite da u sladoledu imate krupnije komade voća, ne mješajte dugo…
Sastojci: Kora: – 5 bjelanaca – 5 kašika šećera – dvije kašike brašna -100 grama kokosa – jedna kašičica praška za pecivo – 300 ml hladnog mlijeka za prelivanje pečene kore Žuti fil: – 1/2 l mlijeka – 5 kašika gustina – 5 žumanaca – 2 vanilin šećera – 7 kašika šećera – 200 grama…
