KULINARSTVO

Sastojci 500g Glatkog brašna Podravka malo soli oko 100-150g šećera 50-60 g badema 2 jaja 1dcl mlijeka zlica secera (kristal) svjezi kvasac(40g,kocka) 125g maslaca Priprema 1. Prvo dodati kockicu kvasca u 1 dcl zagrijanog mlijeka i žlicu šećera te pričekati da kvasac nabubre. 2. Prosijati brašno, dodati dva jaja, pola maslaca (ili 1 dcl ulja),…

Sastojci tijesto 750gr brasno 1 mala kasika sol 1 mala kasika secer 20gr svezi kvasac 50ml ilje 300 do 350 ml tople vode fil 1kg svezi kupus 1 mala kasika crvena paprika i sol po ukusu 2 kasike ulja ulje za posipanje. Priprema 1. Od brasno, kvasac, sol, sećer i ulje sa toplom vodom zamesite…

Sastojci: Za koru: 6 jaja 200 g šećera 4 kašika kakaoa 5 kašika mlevenih oraha 2 kašike brašna Za fil: Preostali preliv za koru (mleko + šećer) 150 g mlevenih oraha 125 g margarina rendana čokolada Priprema: 1. Umutite belanca, pa dodajte šećer postepeno muteći. Zatim u smesu dodajte žumance i mutite još malo. Nakon…

Sastojci: 1 šoljica skuhane kave 250 g mljevenog keksa 250 g kokosa 250 g šećera 200 g bijele čokolade 100 g crne čokolade 5 kašika ulja Priprema: 1. Sve sastojke zamjesiti sa šoljicom skuhane jake crne kave. 2. Tijesto dobro umjesiti. Praviti kuglice pa ostaviti jedan dan da se osuše i tek onda ih umakati…

Sastojci: Biskvit: 6 jaja 9 kašika šećera 9 kašika brašna (ili 8 kašika brašna + 1 kakao) 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer Dodatak: 150 g čokolade za kuhanje 250 g margarina 200 g višanja iz kompota 1 dl ruma (ili manje – po želji) 3 velike kašike marmelade ili pekmeza od višanja ili…

Sastojci 1 kg. Glatkog brašna 250 gr. suncokretova ulja oko 6 dcl. vode 400 gr. bijelog sira 100 gr. kajmaka 4 jaja Punjene sa kiselim kupusom 400 gr. podvarka Punjenje sa spanaćem: 250 gr. spanaća 1 čaša kiselog mlijeka 300 gr. bijelog sira Priprema 1. Prosejte brašno, dodajte malo soli i vode i zamesite testo….

Sastojci: za pripremu tjesta od 3 jufke potrebno: – 800g brašna TIP 450 – 400ml mlake vode – so mesna smjesa – 1 kg mljevenog junećeg mesa – crveni i bijeli luk – dvije vrste bibera za preliv koristiti topljeni maslac. Priprema 1. priprema jufke : – umiješati so u brašno ,potom zamijesiti tjesto –…

Sastojci i priprema: Za čokoladne praline 1 ½ šolja šećera 1 ½ šolja blanširanih pa tostiranih lešnika 1 kašika ulja 120 g tamne čokolade, naseckane 120 g mlečne čokolade, naseckane Malo soli 2 šolje rižinih pahuljica Pomešajte šećer i 1/3 šolje vode u maloj šerpi i zagrejavajte na šporetu dok se šećer ne istopi. Pojačajte…

Potrebni sastojci: 1 šolja brašna ¼ šolja gustina ½ kašičice praška za pecivo ½ kašičice sode bikarone ½ kašičice soli ½ kašičice cimeta 2/3 šolje šećera 1/3 šolje nemasnog jogurta 1 jaje 1 bijelance ¼ šolje meda 3 kašike ulja 1 kašičica vanila ekstrakta 2 šolje naseckanih krušaka ½ šolje naseckanih oraha Priprema: Uključite rernu…

Sastojci: – 200 gr putera – 2 dc jogurta – oko 500 gr brašna – 1 kašika šećera – 1 kašikica soli,1 jaje – 1 prašak za pecivo još – pekmez – prah šećer – vanil šećer Priprema: Umutiti puter sa šećerom i jajetom pa dodati jogurt,pecivo, brašno i so,kad se testo umesi biće lepo…

Sastojci: -2 jaja -200 g šećera -200 ml ulja -200 ml mlijeka -200 g mljevenih oraha -200 g pšenične krupice -200 g brašna -2 naribane jabuke -1 prašak za pecivo -1 vanilin šećer -malo ruma -50 g džema marelica -50 g nasjeckanih oraha Priprema: U odgovarajućoj zdjeli pjenasto izmiješajte jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte…

Sastojci – 1/2 kg tijesta za savijače – 200 grama mljevenog maka – 200 grama šećera – 200 ml vrućeg mlijeka – limunova korica – vanil šećer Preljev: – 400 ml vode – 200 grama šećera (kristal) – sok jednog limuna Priprema Mak pomješajte sa šećerom i limunovom koricom i pofurite sa mlijekom. Ja sam…

Sastojci: Fil sa plazmom: 250 g šlag krema 250 ml mineralne vode 150 ml slatke pavlake 200 g mlevene plazme Fil sa višnjama: 250 g šlag krema 100 ml soka od isceđenih višanja 150 ml mineralne vode 150 ml slatke pavlake 100 g šećera u prahu 200 g oceđenih višanja Priprema: Obruč za tortu, veličine…

Sastojci: • 7 jaja • 200 g šećera • 5 kašika nes-kafe • 7 kašika ključale vode • prstohvat soli • 1 kesica praška za pecivo • 200 g brašna Krema: • 3 jaja • 250 g šećera • 3 kašike nes-kafe • 250 g putera Priprema: Ulupati žumanca sa 100 g šećera. U vreloj…

Sastojci: 250 g šećera, 6 jaja, 250 g brašna, kesica praška za pecivo, 100 ml ulja, 2 kašike kakao praha i 100 ml tople vode Za vanilin-kremu: 2 vanilin-pudinga, 220 g šećera u prahu, 500 ml mlijeka, 250 g mekog putera i 2 kesice vanilin-šećera Za žele: Tegla kompota od višanja i 3 kesice crvenog…

Potrebno • 250 g maskarpone sira • 250 g svježeg krem-sira • 90 g šećera • kašičica sjemenki vanilije • kašičica cimeta • 150 ml slatke pavlake • 250 g medenjaka • 120 ml espresa • 40 ml bejlis likera • 600 g smrznutog bobičastog voća • kakao Pomiješati obje vrste sira, šećer, vaniliju i cimet….