Sastojci: 60 dkg teleće ruže 5 dkg maslaca 0,5 dcl konjaka 30 dkg šampinjona 1 dcl vrhnja za kuhanje sol, papar Priprema: Od teleće ruže izrežemo medaljone debele 1 cm. Pržimo ih na maslacu sa svake strane po 4 minute. Dodamo konjak i zapalimo. Miješamo medaljone dok se vatra ne ugasi, a potom ih izvadimo….
Sastojci: 8 telećih odrezaka sol, papar 4 kriške sira 4 nareska kuhane šunke 2 jaja oko 5 dkg krušnih mrvica maslac Priprema: Meso lagano istučemo i pospemo solju i paprom. Četri odreska obložimo po 1 kriškom sira i po 1 nareskom šunke, te poklopimo preostalima 4 odrescima. Pričvrstimo ih čačkalicama. Jaja umutimo i odreske s…
Sastojci: 60 dkg svježeg sira 3 žlice kiselog vrhnja gotovo tijesto za princes uštipke 5-6 kiselih krastavaca 2 režnja češnjaka sol, papar 10-15 zelenih maslina limenka tunjevine Priprema: Češnjak sitno nasjeckati, a kisele krastavce, kuhana jaja, masline i suhu vratinu narezati na male kockice. Svježi sir pomiješati s kiselim vrhnjem i češnjakom, začiniti solju i…
Sastojci: 450 g tamne čokolade natrgane ili nasjeckane na komadiće 250 ml vrhnja za šlag 1/2 žličice ekstrakta od vanilije Prstohvat soli Pistacije, bademi, lješnjaci, kokos, kakao, čokolada u prahu, šećer u prahu – za ukrašavanje Priprema: Zagrijati malo vode u većoj posudi za kuhanje (u koju stane posuda u kojoj ćete topiti čokoladu na…
Sastojci: 3 velike, tvrđe kruške, one duguljaste su najbolje 1/4 šalice maslaca 1/4 šalice meda Za tijesto: 1/2 šalice maslaca sobne temperature 1/4 šalice maslinova ulja ili orahova ulja 1/2 šalice meda 1/3 šalice smeđeg šećera, umjesto njega, dodajte više meda 2 žličice praška za pecivo 2 žličice ekstrakta vanilije 1/2 žličice soli 1/2 žličice…
Sastojci: janjetina, 400 g u odrescima ekstra djevičansko maslinovo ulje, 2 žlice med, 2 žlice lubenica, 800 g limun, 1/2 iscijeđeni sok sol kumin, 2 žlice sjemenke sezama, 2 žlice salata, 1/2 glavice luk, 3 glavice peršin sjeckani
Vrijeme pripreme 10 min Složenost Jednostavna priprema Sastojci ½ kg šumskih jagoda 2 šalice rižinog slada 2 žlice sirupa od jabuka 2 prstohvata morske soli Priprema: Jagode su najomiljenije bobičasto voće, jarko crvene boje, ugodna mirisa, osvježavajuća i blaga slatkasta okusa. Bogate su antioksidansima, posebno vitaminom C. Šumske jagode, posebna su poslastica. Evo kako ćete…
Vrijeme pripreme 10 min Složenost Jednostavna priprema Sastojci 2 zrele banane ½ zrelog avokada 2 žlice maslaca od kikirikija 2 žlice kakaa u prahu 1 žlica maca praha ½ žličice cejlonskog cimeta Priprema: Smiksajte sve sastojke i ostavite najmanje sat vremena u hladnjaku. Po želji ukrasite tostiranim lješnjacima ili indijskim oraščićima. Uživajte!
Vrijeme pripreme 20 min Složenost Jednostavna priprema Sastojci 1 šalica (240 ml) indijskih oraščića 1/2 šalice (120 ml) nezaslađenog bademovog ili drugog biljnog napitka 3 smrznute banane 3 žlice maslaca od badema 1 žlica instant kave, plus još malo za posluživanje šlag od kokosa, i/ili komadići sirovog kakaa u zrnu (nibs), za posluživanje Priprema: Stavite…
Vrijeme pripreme 45 min Složenost Srednje složena priprema Sastojci 4 lista nori alge 5-6 šalica kuhane riže 1 mrkva 4 pera mladog luka 2 kriške tofua, seitana ili tempeha 1 žlica tahinija 1 žličica umeboshi paste Priprema: Tostirajte nori algu tako da sjajnu stranu okrenete prema plamenu i pomičete iznad plamena sve dok ne poprimi…
Vrijeme pripreme 15 min Složenost Vrlo jednostavna priprema Sastojci 150 g mekšeg tofua 2 žlice limunovog soka 1 žličice senfa 2 žlice maslinovog ulja ½ žličice soli
Sastojci za kremu: – 2 l mlijeka – 2 x 170 g šećera – 2 vrećice vanilija šećer – 2 žlice brašna – 200 g gustin – 7 jaja ostalo: – 250 g lisnatog tijesta Priprema Lisnato tijesto podijelite na dva dijela i razvaljajte na pobrašnjenoj površini na veličinu lima za pečenje (20×35 ili okrugli…
Sastojci – 1 kg pilećih prsa – 1 šolja brašna – 1 šolja prezle -2 jaja AROMATIČNI PUTER – 60 gr putera – 2 čehne bijelog luka – 2 kašike peršuna – so, biber Način pripreme Sameljite bijeli luk pa ga pomiješajte sa puterom, peršunom, malo posolite i pobiberite. Oblikujte u 4 duguljasta valjka i…
Sastojci Fila – 30 dkg grubo sjeckanih oraha – 3 jaja – 30 dkg šećera – 25 dkg margarina Karamel – 30 dkg šećera Podloga – 2 manje oblatne Priprema Za filu u posudi dobro izmješajte jaja sa šećerom i margarinom, dodajte nasjeckane orahe i stavite kuhati na laganu vatru štednjaka (uz neprestano miješanje) sve…
Sastojci Za tijesto: 600 g brašna 250 ml vode 1 kašika soli 50 ml ulja Za premaz loptica: 4 kašike ulja Za premaz razvijenih jufki: 25 g putera Za fil: 600 g krupnije mljevenog mesa 2 glavice crnog luka po ukusu so po ukusu biber po ukusu suvi biljni začin po ukusu beli luk 2…
Sastojci: 700g telećih šnicli 3 glavice crnog luka 2 čena belog luka 1 veća yelena paprika 250g mariniranih šampinjona 1l juneće supe 1 kašika gustina Priprema: Teleće šnicle istanjiti tučkom ya meso i zaciniti po ukusu. Crni luk i zelenu papriku iseći na kockice, a beli luk što sitnije iseckati. Marinirane šampinjone preseći napola. Na…
Neophodne sostojke: – 60 g putera – 1 sitno seckani čen belog luka – 1 kašičica mešavine suvih začina (bosiljka, ruzmarin, origano itd) – 6 kifli – Kačkavalj – pršut – kobasica Priprema: Najpre napravite namaz i to tako što ćete pomešati puter, suve začine i beli luk. Uzmite kifle i rasecite ih uzduž po…
Za salatu: 2 crvena grejpa 2 male zrele kruške (vilijamovke) 5 jagode 1 jabuka 1 kivi 1 narandža 1 nektarina 1/2 ananas 1 banana šaku malina šaku kupina šaku badema Za salatni preljev: 1 mala naranča 1 žlica maslinovog ulja 1 žlica sezama bijeli papar sol Priprema: Operite voće. Ogulite grejp, razdijelite ga na pola…
Sostojci: za tijesto 200g brašna tip 550 200g integralnog pšeničnog brašna 1 mala kašikica soli 1 supena kašika ulja za nadjev 300g mljevenog mesa 1 glavica crvenog luka 1 kašika ulja so ,biber još maslac za premazivanje pite ,otprilike kao jedna kašika Priprema: Pomiješati brašno ,dodati sol i ulje pa sa mlakom vodom zamijesiti tijesto.Dobro…
Neophodne sostojke: 1 pile 100gr sunke 2 trfile 20gr masla 20gr brasna 1/4 litre mleka 3 jaja Priprema: Pile staviti u lonac i naliti hladnom vodom.U lonac dodati razne zeleni,kao za svaku supu.Sa kuvanog pileta uzeti belo meso,karabatke i batake,skinuti meso s kostiju,samleti na masini za meso i dodati 100gr samlevene sunke i 2 seckane…
