Sastojci: 150 ml vrele vode, 3 kašike ulja, 300 g brašna, so, jedna veza mladog luka. Priprema: Pomiješajte so i brašno i prelijte vodom. Postepeno zamijesite tijesto i nakon toga neka odstoji sat. Zatim ga isijecite na 7-8 komada. Svaki razvijte u tanku koru, premažite ga uljem i posipajte sitno isjeckan mladi luk. Urolajte i…
Sastojci: 4 velike teleće šnicle, 200 g travničkog sira (može i bilo koji drugi bijeli stari sir), 200 g starog kajmaka, 200 g suhog mesa, 1 šolja brašna, 1 šolja prezle, 3 jajeta, 1 šolja ulja, so, biber. Priprema: Šnicle dobro istucajte, posolite i pobiberite. Na sredinu svake šnicle stavite kajmak, na njega suho meso…
Sastojci: 1 vegeterijanski burger, 1 zemička od integralnog brašna, 2 kašike paradajz sosa s okusom pizze, 1 komad mocarela sira, 2 kašike isjeckanog svježeg bosiljka, 1 manja jabuka. Priprema: Ispržite ili zagrijte gotov burger i stavite ga u zemičku. Stavite paradajz sos i sir, a zatim senvič ubacite u mikrovalnu pećnicu na 20-ak sekundi da…
Kada jedeš trešnje, uživaš u mnogo više toga od samo ukusnog voća. Pune su antioksidansa, pomažu kod mršavljenja, bore se protiv nesanice i bolnih zglobova. Štite od dijabetesa Trešnje imaju nizak glikemijski indeks, svega 22, za razliku od grožđa čiji glikemijski indeks iznosi 46 ili šljiva kod koji je on 39. Upravo zato su trešnje…
U nedavno objavljenoj studiji istraživača na Univerzitetu Istočne Finske, koja je tokom 22 godine pratila 2.400 muškaraca srednjih godina, navodi se da visoki unos proteina povećava rizik od srčanog udara za 49 odsto. Brojne druge, dugotrajne studije takođe su otkrile da su ljudi koji konzumiraju velike količine proteina, naročito u obliku crvenog i prerađenog mesa,…
SASTOJCI: 500 gr brašna 1 šolja vode 1 kašika ulja 1 kašičica soli PUNJENJE 400 gr mladog sira 100 gr milerama 3 jaja PRELJEV 100 gr putera 100 ml ulja PRIPREMA: Brašno pomiješajte sa soli, uljem i vodom. Umijesite tijesto i ostavite da odstoji pola sata. Tanko razvucite tijesto i prepolovite pa pospite sa malo…
Iako je samo detaljnom analizom moguće provjeriti pravi sastav meda, postoje i neki testovi koji pomažu odgonetnuti porijeklo ovog najprirodnijeg izvora zdravlja. 1. Čitanje sastava na poleđini tegle meda prvi je korak koji pomaže u odabiru kvalitetnog čistog meda koji u sebi ne sadrži aditive. Naime, proizvođači moraju naznačiti sastav meda i njegov postotak u…
Mnogi ljudi ne mogu odoljeti kasnim obrocima iako znaju da većina namirnica ne prija našem probavnom sistemu, kao i da je metabolizam tada usporen. Iako vam nijedan stručnjak iz oblasti ishrane neće reći da u kasne sate jedete, postoje i one namirnice koje vas neće gojiti. Ipak, postoje namirnice koje su bogate proteinima, imaju nizak…
Sigurno ste čuli za hemoglobin, no znate li koja je njegova funkcija u organizmu? Riječ je o proteinu koji daje boju crvenim krvnim stanicama i raznosi kisik od pluća prema svim stanicama u organizmu. Važan sastojak hemoglobina je željezo. Hemoglobin može biti nizak kod osoba koje imaju manjak nutrijenata, kod onih koji boluju od bubrežnih…
No, tajna savršene domaće pite nije u korama. Već u savršenom prelivu. Kako napraviti ovaj preliv otkrivamo u nastavku. Sastojci: 7 kašika brašna 1 suhi kvasac 2 šolje mlijeka 1 šolja ulja so ili šećer (u zavisnosti od toga koju pitu pravite) Priprema: Kada pravite pite od gotovih kora, slane ili slatke, svaku koru premazujete ovim prelivom…
Priprema: 4 somuna 300 g mljevenog mesa 100 g suhog mesa (masnijeg) 4 jaja začin biber 1 dl ulja so Priprema: Na ulju i puteru propržiti luk, mljeveno meso i suho meso. Sve to začiniti. Somune na vrhu malo razrezati i u svaki ubaciti fil od mesa pa preko jaje. Dodati malo soli i na…
Sastojci: 300 g pilećeg filea, 100 g feta sira, 100 g susama, 3 kisela krastavčića, 100 g mljevenog kikirikija. Priprema: Skuhano bijelo meso usitnite u blenderu. Dodajte feta sir, mljeveni kikiriki, usitnjene krastavčiće i prepečeni susam. Masu dobro rashladite i praviti kuglice. Uvaljati ih u susam.
Sastojci: 300 g brašna, 170 ml mlake vode, prstohvat himalajske soli. Sastojci za nadjev: 5-6 stabljika mladog luka, himalajska so, maslinovo ulje. Priprema: Prosijte brašno u veliku zdjelu s malo soli. Dodajte vodu i zamijesite glatko tijesto. Pokrijte tijesto krpom i ostavite ga da odstoji na sobnoj temperaturi oko sat. U međuvremenu operite luk i sitno…
Poznato nam je da svojom prehranom možemo uticati na to kako će se “ponašati” naša menstruacija. Općenito vrijedi da se za vrijeme mjesečnice trebamo hraniti zdravo – a baš nam se tada najviše jede čokolada ili pizza. Usprkos tome moramo izbjegavati ananas. Naime, to voće sadrži enzim bromelain. Ta je tvar poznata, između ostaloga, da…
Sastojci za fil: 10 žumanaca, 250 g šećera, 100 g čokolade za kuhanje, 200 g margarina. Za koru: 10 bjelanaca, 300 g šećera, 300 g oraha Priprema: Umutite pjenasto belanca. Postepeno, uz stalno mućenje dodajte 300 g šećera i 300 g mljevenih oraha. Od ove smjese ispecite tri kore. Na pari skuhajte kremu od 10…
“Naan” je indijski “pljosnati” hljeb s kvascem koji se peče u jako ugrijanoj “tandoor” peći, piše “Stil“. Pečeni “naan” obično se premazuje rastopljenim maslacem ili maslom (ghee) pa se poslužuje uz sve moguće oblike indijskih soseva zvanih “curry.” Nije ga teško napraviti, a i ne trebaju vam za njega nikakvi egzotični sastojci. Treba vam brašno,…
Jedan proizvođač čokolade tvrdi da je stvorio četvrti tip svima omiljene poslastice, pa sada pored mliječne, tamne i bijele postoji i ružičasta. Riječ je o švicarskom gigantu Barry Callebaut koji je za proizvodnju nove vrste čokolade koristio crvena kakao zrna, kako bi stvorio slatkiš sa “bobičastim ukusom i raskošnom glatkoćom”, piše “B92“. Nova čokolada koja…
Teško je zamisliti jednostavnije jelo od kajgane – potrebna su nam samo dva sastojka (ako ne računamo začine): jaja i masnoća za prženje. Ipak, američki kuhar Daniel Paterson tvrdi da kajganu spremamo na pogrešan način, piše Bloomberg. Mnogo je načina da se kajgana “poboljša” dodavanjem egzotičnih začina, soseva, povrća, mesa i ostalih priloga, ali djeluje…
Prhko je tijesto jednostavno za pripremu, a najbolje ga je puniti sezonskim voćem. Osim što odlično izgledaju pa služe i kao dekoracija, peciva su i vrlo ukusne . Sastojci Tijesto za 5 peciva: 125 g brašna 60 g hladnog maslaca 1 kašikica šećera Pola kašikice soli 1 jaje 20 ml hladne vode Punjenje: 2 breskve…
U sarajevskom parku Atmejdan danas je održan prvi “Sarajevo Ćevap Fest”, posvećen promociji ovog gastronomskog specijaliteta po kojim je naša zemlja prepoznatljiva. Bila je to dobra prilika da veliki broj Sarajlija, domaćih i stranih turista uživa u proizvodima poznatih sarajevskih ćevabdžinica, ali i prilika da se govori o zaštiti brenda sarajevskog ćevapa. Gotovo da nema…
