Sigurno ste čuli za hemoglobin, no znate li koja je njegova funkcija u organizmu? Riječ je o proteinu koji daje boju crvenim krvnim stanicama i raznosi kisik od pluća prema svim stanicama u organizmu. Važan sastojak hemoglobina je željezo. Hemoglobin može biti nizak kod osoba koje imaju manjak nutrijenata, kod onih koji boluju od bubrežnih…
No, tajna savršene domaće pite nije u korama. Već u savršenom prelivu. Kako napraviti ovaj preliv otkrivamo u nastavku. Sastojci: 7 kašika brašna 1 suhi kvasac 2 šolje mlijeka 1 šolja ulja so ili šećer (u zavisnosti od toga koju pitu pravite) Priprema: Kada pravite pite od gotovih kora, slane ili slatke, svaku koru premazujete ovim prelivom…
Poznato nam je da svojom prehranom možemo uticati na to kako će se “ponašati” naša menstruacija. Općenito vrijedi da se za vrijeme mjesečnice trebamo hraniti zdravo – a baš nam se tada najviše jede čokolada ili pizza. Usprkos tome moramo izbjegavati ananas. Naime, to voće sadrži enzim bromelain. Ta je tvar poznata, između ostaloga, da…
Jedan proizvođač čokolade tvrdi da je stvorio četvrti tip svima omiljene poslastice, pa sada pored mliječne, tamne i bijele postoji i ružičasta. Riječ je o švicarskom gigantu Barry Callebaut koji je za proizvodnju nove vrste čokolade koristio crvena kakao zrna, kako bi stvorio slatkiš sa “bobičastim ukusom i raskošnom glatkoćom”, piše “B92“. Nova čokolada koja…
Teško je zamisliti jednostavnije jelo od kajgane – potrebna su nam samo dva sastojka (ako ne računamo začine): jaja i masnoća za prženje. Ipak, američki kuhar Daniel Paterson tvrdi da kajganu spremamo na pogrešan način, piše Bloomberg. Mnogo je načina da se kajgana “poboljša” dodavanjem egzotičnih začina, soseva, povrća, mesa i ostalih priloga, ali djeluje…
U sarajevskom parku Atmejdan danas je održan prvi “Sarajevo Ćevap Fest”, posvećen promociji ovog gastronomskog specijaliteta po kojim je naša zemlja prepoznatljiva. Bila je to dobra prilika da veliki broj Sarajlija, domaćih i stranih turista uživa u proizvodima poznatih sarajevskih ćevabdžinica, ali i prilika da se govori o zaštiti brenda sarajevskog ćevapa. Gotovo da nema…
Kelj je bogat vitaminom A zbog čega je idealna namirnica za održavanje zdravlja štitnjače, najvažnije žlijezde u tijelu koja utječe na rad svih drugih organa. Dodate li kelju još neke namirnice dobit ćete mega zdravu salatu, odnosno energetsku ‘bombu’ koja pridonosi normalnom radu štitnjače, prenosi Zadovoljna.hr. Sastojci za salatu od kelja: – 1 žličica meda…
Ovaj napitak ubrzava metabolizam, što utiče na topljenje masnih naslaga i oslobađanje viška kilograma. Sastojci: zeleni čaj lovorov list (3 lista) pola kašičice cimeta u prahu Uputstvo: Skuhajte 800 ml vode, pa sklonite sa vatre i u nju dodajte tri lista lovora, pola kašičice cimeta u prahu, i supenu kašiku zelenog čaja. Ostavite da odstoji…
Sastojci za tijesto: 100 g margarina, 3 kašike čvrstog jogurta, 1/2 čaše ulja, 1 vanilin šećer, 1 prašak za pecivo, 3,5 čaše brašna. Punjenje: 4 jabuke, 5 kašika šećera, 1/2 čaše mljevenih oraha, 1 kašika cimeta, šećer u prahu. Priprema: 1. U tavu narendati jabuke i posuti šećerom. Ostaviti jabuke da se kuhaju u vlastitoj…
Sastojci: 500 g paprike, 500 g paradajza, 1 veća glavica luka, 5 kašika ulja, 1 kašika šećera, so, biber, 1 kašika začina. Priprema: 1. Papriku očistite i narežite na manje komadiće, a luk na listiće. Paradajz ogulite (stavite ga nakratko u vruću vodu, a zatim prebacite u hladnu, na taj način će te ga lako…
Sastojci:60 dkg teletine (file), 10 dkg riže, 16 komada srednje velikih šampinjona, 4 paradajza, 10 dkg masnoće, 5 dkg brašna, so, biber. Priprema: 1. Odrežite očišćenim gljivama klobuke. Drške nasjeckajte, ispržite, dodajte rižu, posolite, pobiberite i sve skupa dinstajte kao rižoto. 2. Klobuke ispržite. Paradajz narežite na kriške pa ih ispržite. Meso narežite na 16…
Sastojci: 900 g janjećeg mesa bez kosti, 500 g crvenog luka, 300 g paradajza, 300 g paprika babura, 250 g gljiva, 100 g maslaca, so, biber, peršun, pregament papir (za pakiranje ćevapa). Priprema: 1. Meso izrezati na kockice, posoliti i prepržiti na vrelom maslacu. Luk dinstati na maslacu dok ne poprimi žutu boju, dodati meso…
Sastojci: 500 g mljevene junetine, 400 g krompira, 3 manje glavice luka, 2 čehna bijelog luka, 2 kašike brašna, 1 jaje, po ukusu so, biber, začin. Bešamel: Malo maslaca, 2-3 kašike brašna, 500 ml mlijeka, 200 ml vrhnja za kuhanje, malo soli, bibera, komadić sira po želji. Priprema: 1. Luk sitno nasjeckati, krompir naribati na…
Sastojci: 1 paket jufke, 400 g pilećeg filea, 1 srednji luk, 2 kašike paradajz sosa, 1 kašika kečapa, 1 čaša kuhanog graška (ili konzerviranog), malo patlidžana, biber, so, trapist sir. Bešamel sos: (pripremiti po receptu – 1,5 kašika brašna, 1,5 čaša mlijeka, 2 kašike margarina, so) ili vrhnje za kuhanje. Priprema: 1. Na…
SAD je zemlja koja je bila najviši uvoznik baklave 2015. i 2016. godine. Turska je prošle godine ukupno izvezla 575 tona baklave, a u odnosu na prethodnu godinu izvoz ove tradicionalne poslastice najviše se povećao u SAD, Ujedinjene Arapske Emirate i Saudijsku Arabiju, prenosi “TRT“… Ukupan prihod od izvoza baklave procjenjuje se na 5,7 miliona…
Sudeći prema poznatom kulinarskom šefu Antoniju Bordenu, rijetko ko od nas sprema kajganu kako treba. Naime, on tvrdi da je caka samo u jajima. Kaže da jaja prije prženja nikako ne valja miješati ni sa čim – ni sa mlijekom, vodom, pavlakom, a uz to ne treba ih ni previše prevrtati u tiganju. Antoni savjetuje…
Bilo da čokoladu obožavate jesti za doručak, u posebnim prilikama ili za užinu, na pravom ste mjestu! Donosimo vam šest recepata s bijelom čokoladom koje ćete obožavati vi, vaša obitelj i prijatelji. Pločica bijele čokolade sa suhim voćem i orašastim plodovima savršeno komplementira vaš jutarnji čaj, muffine spremite klincima za školsku užinu, a tart s…
Većina ljudi ljudi mlijeko drži u vratima frižidera, iako to nije dobro. Stručnjaci upozoravaju da ne biste trebali mliječne proizvode držati u vratima, a razlog je prilično logičan, piše Index. Naime, temperatura nije jednaka u svim dijelovima frižidera, a kod vrata je najviša, te je to područje najosjetljivije za promjene temperature. Zbog toga je pametnije…
U potrazi za kvalitetnijim namirnicama sve češće biramo domaću hranu pa na primjer mnogi hvale takozvane mljekomate OPG-ova. Na njima možemo kupiti mliječne proizvode i natočiti domaće mlijeko u bocu. Također često kupujemo svježe meso u mesnicama, a ribu u ribarnici. Takvi proizvodi nemaju označen rok trajanja pa je zgodno znati koliko dana takve namirnice…
Sastojci: • 25 g svježeg kvasca • 600 g brašna • 250 ml mlijeka • 8 jaja • 50 g maslaca • glavica crvenog luka • 400 g špinata • 1 čehno bijelog luka • peršun • prezla • 120 g sira • so, biber, šećer Priprema: U duboku posudu pomiješajte brašno i kvasac, otopljeni…
