1. Limun poboljšava probavu
Zapravo, u nekim slučajevima može pogoršati probleme sa želucem – kiselina može uzrokovati ili doprinijeti bolovima u trbuhu i izazvati grčeve. Otkud onda ta ideja da limun poboljšava probavu? Studija provedena prije tri desetljeća pokazala je da limunska kiselina može povećati asporpciju aluminijum hidroksida (ativni sastojak većine antacida). Prirodna kiselost limunovog soka navodno pogoduje stvaranju optimalnog kiselog okoliša u trbuhu, ali to su samo nagađanja, i kao što je već navedeno, u određenim situacijama može se postići suprotan učinak, upozorava dr. Roussell.
2. Limunov sok poboljšava apsorpciju minerala
Pokazalo se da vitamin C iz limunovog soka poboljšava apsorpciju minerala, ali za taj učinak nije potrebna topla voda. Vitamin C je jedan od najvažnijih sveprisutnih vitamina u voću i povrću. Često mislimo da je limun najveći, pa čak i jedini, izvor vitamina C, ali voće i povrće poput paprike, kelja, jagoda, brokula ili špinata takođe sadrže znatne količine vitamina C. Sve dok jedete voće ili povrće za doručak, možete očekivati poboljšanu apsorpciju minerala u tom obroku.
3. Limun detoksicira
Jedna od najpopularnijih priča o limunu i njegovo soku jest da detoksificiraju tijelo. DR. Roussell savjetuje da po tom pitanju budete vrlo oprezni. Ljudsko tijelo je vrlo kompleksno, što se tačno detoksificira? Koji se toksini uklanjaju? Gdje odlaze?
Što se limuna tiče, postoji antioksidans zvan d-limonene, kojega ima i u pomorandžama, a najveća koncentracija se nalazi u kori limuna ili pomorandže. D-limonene aktivira enzime jetre koji su dio prve dvije faze detoksifikacijskog procesa. Ti procesi uzimaju toksične spojeve prisutne u jetri i pretvaraju ih u manje štetne verzije. Ti ‘toksini’ variraju od kofeina do ibuprofena.
Sadrži li limun dovoljno d-limonena kako bi poboljšao taj proces? Vjerovatno ne. Litra soka agruma (bez kore) sadrži prosječno 100 miligrama tog antioksidansa. Aktivna doza trebala bi biti minimalno 500 mg. D-limonene fascinantan je spoj koji može ublažiti refluks, ali za tu količinu doze trebaćete uzimati suplemente.
Kao što možete vidjeti, limun ima pregršt osobina i spojeva koji doprinose zdravlju, ali samo jedan iscijeđeni limun u čaši tople vode vjerovatno neće učiniti puno za vaše zdravlje, zaključuje dr. Roussell.
