Sastojci:jaja 5 kom;šećer 5 kašika;brašno 6 kašika;mleko 100 ml;prašak za pecivo 3 kašičice;vanil-šećer 3 kesice;mleko 300 ml;šećer 3 kašike;mleko 500 ml;šećer 5 kašika;želatin 1 kesica;mlečna napolitanka 150 g;šlag 100 g;mleko 500 ml;šećer 5 kašika;brašno 5 kašika;margarin 125 g;šećer u prahu 125 g;bele krem bananice 5 komada;bela čokolada 100 g
Kako pripremiti:Penasto umutiti jaja postepeno dodajući šećer. Dodati mleko i nastaviti mućenje. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, pa postepeno dodavati kašikom u umućena jaja, dodati kesice vanil-šećera i lagano mešati varjačom. Smesu uliti u nauljen i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 220 ̊C oko 15 minuta. Gotov patišpanj preliti vrelim mlekom.
Mleko i šećer pomešati i staviti da provri. Želatin otopiti u šolji hladnog mleka, pa sjediniti sa kuvanim mlekom i ostaviti par minuta da malo vri na laganoj temperaturi. Ostaviti da se ohladi pa dodati šlag ali neumućen. Sve dobro mutiti da bi se dobila gustina. Nakon toga narendati mlečnu napolitanku, pa dobro ujednačiti smesu i filovati kolač.
U 200 ml mleka razmutiti brašno, a ostatak mleka staviti da provri sa šećerom. Dodati pripremljenu mešavinu u mleko i mešati dok se ne zgusne. Nakon toga ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu i sjediniti sa ohlađenim filom. Krem bananice iseći na sitnije komade, dobro umešati sa filom, i filovati kolač.
Preko kolača rendati belu čokoladu.
izvor blic.rs
