Sastojci:
Za koru:
400 g keksa sa kakaom,
30 ml espreso kafe,
100 g maslaca
Za krem:
400 g tamne čokolade,
450 ml slatke pavlake,
2 kašike kakaoa,
50–100 g šećera,
10 g želatina,
100 ml vode
Za glazuru:
100 g crne čokolade,
50 ml slatke pavlake,
50 g šećera
Priprema:
Izmrvite keks i pomešajte ga sa espresom i istopljenim maslacem. Mešajte dok ne dobijete smesu koja može da se oblikuje, ako maslaca nema dovoljno, može da se doda malo vode.
Smesu stavite u kalup za tortu i izravnajte je. Želatin stavite na paru na oko 10 minuta da se zgusne, i posle ga dodajte u rastopljenu čokoladu. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u gust krem i dodajte joj čokoladnu smesu i pažljivo mešajte.
Dobijenu smesu izlijte preko osnove od keksa i poravnajte je. Pripremite i glazuru, tako što rastopite čokoladu sa slatkom pavlakom i šećerom i ostavite da se ohladi. Posle sipajte glazuru u kalup, a možete i da dekorišete tortu i nečim dodatnim po želji, svako ima svoj ukus i način.
Torta se stavlja u frižider na jednu noć da se stegne.
izvor novosti.rs
