BEČKA TORTA LIND: Brza poslastica sa čokoladnim filom

Sastojci:

Za koru:

400 g keksa sa kakaom,
30 ml espreso kafe,
100 g maslaca

Za krem:

400 g tamne čokolade,
450 ml slatke pavlake,
2 kašike kakaoa,
50–100 g šećera,
10 g želatina,
100 ml vode

Za glazuru:

100 g crne čokolade,
50 ml slatke pavlake,
50 g šećera

Priprema:

Izmrvite keks i pomešajte ga sa espresom i istopljenim maslacem. Mešajte dok ne dobijete smesu koja može da se oblikuje, ako maslaca nema dovoljno, može da se doda malo vode.

Smesu stavite u kalup za tortu i izravnajte je. Želatin stavite na paru na oko 10 minuta da se zgusne, i posle ga dodajte u rastopljenu čokoladu. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u gust krem i dodajte joj čokoladnu smesu i pažljivo mešajte.

Dobijenu smesu izlijte preko osnove od keksa i poravnajte je. Pripremite i glazuru, tako što rastopite čokoladu sa slatkom pavlakom i šećerom i ostavite da se ohladi. Posle sipajte glazuru u kalup, a možete i da dekorišete tortu i nečim dodatnim po želji, svako ima svoj ukus i način.

Torta se stavlja u frižider na jednu noć da se stegne.

izvor novosti.rs

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.