BAUNTI TART: Kolač sa kokosom pravi se za 10 minuta i jede se bez griže savesti

Sastojci:

Kora:

125 g kokosa
125 g indijskih oraščića (neslani)
10 g kakaa
65 g putera od kikirikija
65g meda

Krem/fil:

150 g kokosa
400g kokosovo mleko
50 g šećer/med
150g jogurta
10g želatina rastvorenog u 50ml vrele vode

Glazura/preliv:

60 g tamne čokolade 60-90%
80 ml kokosovog mleka

Priprema:

Pomešaćemo kokos, indijski orah i kakao u blenderu pa u to dodati med i puter od kikirikija i mesiti dok ne dobijemo konzistentnu masu koju ćemo oblikovati u kalupu u tanku i glatku površinu poput kore. Zatim ćemo kuvati mleko sa kokosom i šećerom, do ne dobijemo gustu masu koju ćemo ubaciti u blender sa jogurtom, na kraju ćemo u smesu ubaciti želatin i rasporediti je po kori u kalupu.

Kolač prelivamo glazurom i ukrašavamo po želji. Serviramo ga nakon što se ohladi u frižideru uz kafu i preostaje nam samo da uživamo u prepoznatljivom ukusu bauntija, ali spremljenog na zdrav način.

izvor novosti.rs

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.