Sastojci:
300 g mljevenog keksa
120 g maslaca
50 g čokolade za kuhanje
5 žlica mlijeka
Krema:
3 banane
2 vrećice pudinga od vanilije
150 g šećera
700 ml mlijeka
150 g maslaca
Ukrašavanje:
350 ml vrhnja za šlag
50 g čokolade za kuhanje
listići badema
Priprema:
U posudi na srednjoj vatri zagrijte mlijeko i u njemu otopite maslac i čokoladu za kuhanje. Maknite s vatre, dodajte keks i miješajte da dobijete mrvičastu smjesu. Na dno kalupa stavite papir za pečenje, a rub kalupa premažite uljem. Istresite smjesu u kalup pa utisnite podlogu i izravnajte je. Stavite je u hladnjak da se stisne i ohladi.
Prašak za puding pomiješajte sa šećerom. Od ukupne količine mlijeka za kremu odvojite 12 žlica te umiješajte smjesu za puding, da ne bude grudica. Ostatak mlijeka stavite kuhati. Kad prokuha, maknite ga s vatre i u njega ulijte smjesu za puding. Vratite na vatru uz stalno miješanje. Pazite da ne nastanu grudice.
Puding kuhajte dvije minute da postane gust pa ga maknite s vatre. U još vruć puding dodajte maslac u komadićima i cijelu smjesu dobro izmiješajte da se maslac otopi. Očišćene banane istisnite vilicom te im dodajte tri žlice vrućeg pudinga i sve pomiješajte. Nanesite tu smjesu preko keksa i izravnajte je. Dok je još vruć, preko sloja banana dodajte puding i izravnajte ga. Pustite da se puding prohladi na sobnoj temperaturi.
Mikserom umutite vrhnje za šlag i nanesite ga preko pudinga te sve dobro ohladite preko noći. Prije rezanja i posluživanja otopite čokoladu s uljem. Narezane komade torte ukrasite otopljenom čokoladom i listićima badema.
izvor dnevno.hr
