Sastojci:
Za biskvit:4 jaja;200-250gr. šećera;100gr. oraha – mlevenih;100gr. brašna;1 prašak za pecivo;150ml. jake crne kafe
Umutiti prvo belance, zatim šećer i ostale sastojke. Sve lepo izlijte u pleh pa pecite na 180 stepeni Celzijusa oko pola sata.
Fil pravite od:4 žumanca;150gr. šećera u prahu;100ml. crne kafe;3 kašike gustina;100gr. čokolade;250gr. margarina
Fil kuvate na pari. Prvo umutite žumance, zatim šećer, a onda kafu, gustin i čokoladu. Kuvajte sve na pari dok se sve lepo ne sjedini. Sklonite fil sa strane i ostavite da se ohladi. Margarin otopite na sobnoj temperaturi, pa ga sjedinite sa prohlađenim filom.
Glazura:100gr margarina ili puter;100gr. čokolade;100ml. crne kafe;150gr. mlevenih oraha;Sve sem oraha sjedinite i istopite.
Biskvit presecite po dužini, pa ga filujte. Prelijte preko glazuru a onda i orahe preko.
izvor stil.rs
