Sastojci
Tijesto
270 g brašna
1 žličica soli
1/2 žlice šećera
90 g omekšanog maslaca ili margarina
6-8 žlica vode
Nadjev
8 jabuka
150 g smeđeg šećera
2 žličice cimeta
1 žlica brašna
CRUMB MIXTURE
150 g smeđeg šećera
130 g brašna
75 g maslaca ili margarina
Priprema
1.
Od sastojaka zamjesimo tijesto, zamotamo ga u plastičnu foliju i stavimo hladiti u hladnjak na 30 minuta.
2.
Ogulimo jabuke, prepolovimo ih i narežemo na kriške (ja ih naribam na ribež za krastavce i kupus).
U zdjeli pomješamo jabuke, šećer, cimet i brašno.
3.
Posudu za pitu promjera 25 namažemo maslacem i pobrašnimo. Tijesto razvaljamo na veličinu kalupa i toliko da prekrije stjenke i stavimo ga u kalup.
Na tijesto istresemo jabuke.
4.
Umjesto gornje kore napravimo crumb mixture.
Vilicom izmješamo smeđi šećer bršno i rastopljeni maslac, kako bi dobili grudice, te sve pospemo po nadjevu.
5.
Pitu prije pečenja stavimo da odleži u hladnjaku oko 15 minuta dok se rerna ne zagrije.
Peći na 180 stupnjeva 50-60 minuta.
Posluživanje
Umjesto smeđeg šećera možete koristiti i običan ali onda smanjite malo količinu jer je bijeli šećer puno slađi od smeđega.
