Potrebno:
• 5 jaja
• 120 g mljevenih badema
• 100 g brašna
• konzerva ananasa
• 2 kašike marmelade od kajsija
• 4 dl slatke pavlake
• 2 kašike šećera u prahu
• ušećereno voće
Priprema:
Umutiti žumanca sa šećerom i 3 kašike mlake vode. U gustu, pjenušavu smjesu dodati bademe, brašno i pjenu od bjelanaca. U podmazani kalup sipati smjesu i peći na 180 stepeni dok ne dobije smeđu boju. Ispečeno tijesto zaliti sokom od ananasa iz konzerve. Ostaviti jedan cijeli kolut ananasa, pa isjeći na kockice, druge na polovine. Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu pa dodati sjeckani ananas. Podijeliti. Manji dio fila iskoristiti da se namaže kora, staviti jedan cijeli kolut ananasa u sredinu, a okolo presječene kolutove. Drugim dijelom fila premazati preko. Ukrasiti. Dobro ohladiti.
