Ljuta, začinjena hrana
Ako “ubacite” začinjenu hranu na prazan želudac, možete očekivati želučane tegobe, kaže gastroenterologinja Lisa Ganjhu iz njujorškog Lanogne zdravstvenog centra.
“Ne postoji ništa u mješavini začina što bi moglo smanjiti učinak kad oni dođu u dodir s vašom želučanom ovojnicom”, kaže Ganjhu, što znači da bi bilo bolje da pojedete nešto drugo prije nego se bacite na ljute papričice.
Mliječni proizvodi posebno dobro mogu zaštititi želudac od ljute hrane (zato se uz mnoga indijska jela sa strane poslužuje dodatak na bazi jogurta), pa popijte čašu mlijeka prije jela ili uz njega pijuckajte jogurt.
Samo voće
Jabuka ili kruška neće na duge staze zavarati vašu glad, napominje glasnogovornica Akademije nutricionista i dijetetičara, Tamara Melton. Iako se šećer iz voća sporije probavlja od šećera iz slatkiša, zbog vočnih vlakana, nećete dugo imati potrebno gorivo, jer vam za to trebaju bjelančevine.
Dakle, voću dodajte orašaste plodove i malo sira (može i zrnati sir ili grčki jogurt), te ćete brzo primijetiti kako nestaje glad.
Minijaturna pakiranja grickalica
Uprkos tome što se mi ponekad nadamo suprotnome, 100 kalorija bilo čega neće vas zaista zadovoljiti kad ste gladni, što je glavni problem s ovim malim pakiranjima grickalica, kaže Melton. Ustvari, ta mala pakiranja čipsa ili krekera, zbog jednostavnih ugljikohidrata koja se brzo probavljaju, mogu brzo uzrokovati još jaču glad nego da ništa niste jeli.
Radije odlučite da ćete pri sljedećem obroku manje jesti, te sad pojedite 250-300 lalčorije vrijedan mini obrok, sa zdravom mješavinom ugljikohidrata i bjelančevina, kao pola sendviča od puretine s pevivom od cjelovitih žitarica.
Narandže, menta, umaci i kofeini
Ovo su primjeri hrane nakon čije će se konzumacije automatski stvoriti kiselina u želucu, što bio moglo pak uzrokovati iritacije i upalu zidova želuca, kaže Ganjhu i napominje da je problem puno veći kod praznog želuca, jer nema druge hrane koja bi mogla stvoriti tampon zonu između kiseline i zida želuca. Posebno “teško” može pasti kofein osobama s gastritisom.
Zapamtite da većina povrća potiče proizvodnju kiselina u želucu (a uz to posjeduju hrpu vlakana, koja se preporučuju osobama s gastritisom). Ako ste željni brzog obroka, bacite se na humus s povrćem ili na obrok s lećom ili piletinom.
Suši
Kombinacija bijele riže i umaka od soje čini suši lošim izborom ako ste stvarno gladni. Riža će vas ‘dotući’ jer nema vlakana, a umak od soje je pun natrija, što znači da ćete biti jako žedni. “Naš mozak može zamijeniti žeđ za glad, pa ćete se vjerojatno pretrpati u trenutku kad je sve što vam treba malo vode”, kaže Maria Bella, osnivačica Top Balance Nutritioni z New Yorka.
Izaberite narutto rollse, koji su zamotani u krastavce umjesto u rižu, te obrok započnite sa salatom od algi ili edamama (koje ćete začiniti limetom umjesto soli).
Koktel
Koliko god puta ponovili da je loše piti na prazan želudac, jer će vas alkohol prije ‘lupiti’, ali ćete i brže ogladniti, te nećete kontrolirati unos hrane, mnogi i dalje to čine. Pa na kraju večeri završe na kebabu sa svim dodacima, nakon dana posta.
Istraživanja su pokazala da alkohol snižava razinu leptina, hormona koji mozgu govori kad je tijelo sito, a nakon tri pića, razina leptina pada za 30 posto.
Dakle, ako znate da ćete ići na piće, a ne stignete jesti, barem se suzdržite od grickalica koje mogu biti polužene uz piće, jer su vjerovatno pune soli, što znači da ćete ih pojesti puno, ali ćete i više piti. Ako ikako možete, prije nego počnete piti pojedite piletinu s roštilja ili nego povrće s laganim umakom, piše Huffington Post.
