Sastojci:
350 g piškota (48 komada)
500 ml slatke pavlake
360 ml kisele pavlake ( 2 čaše)
200 g sirnog namaza
100 g šećera u prahu
150 g čokolade
500 g jagoda
4 kašike šećera
mlijeko
Priprema:
Preljiv od jagoda: Stavite u blender 250 g jagoda i 100 g šećera. Dobro ih usitnite pa sipajte u odgovarajući sud i kuhajte 20 minuta uz skidanje pijene koja se stvorila na početku. Ostavite da se prohladi pa preručite u manju teglicu i čuvajte u frižideru do služenja.
300 ml slatke pavlake dobro umutite, a zatim dodajte, kiselu pavlaku, 100 g sirnog namaza i 50 g šećera u prahu. Sve zajedno izmiksajte. Čokoladu otopite na pari pa dodajte prethodnom filu, a onda i iseckane jagode (250 g). Sve zajedno promješajte.
Piškote složite na tacnu, u tri reda po osam piškota, koje ste prethodno umočili u hladno mlijeko. Premažite pripremljenim filom. Stavite drugi red natopljenih piškota.
Umutite ostatak slatke pavlake (200 ml), dodajte sirni namaz (100 g) i šećer u prahu (50 g)
Ovim filom dekorišite kolač a onda ostavite u frižider da se ohladi. Kolač isecite na željenu parčad i prelijte pripremljenim prelivom od jagoda.
