Sastojci:
Kora:
200 grama šećera
5 jaja
3 šoljice ulja
12 kašika mlijeka
12 kašika brašna
1 kašika kakaoa
prašak za pecivo
Fil:
1/2 litra mlijeka
12 kašika šećera
6 kašika brašna
250 grama margarina
kokos, čokolada
Priprema:
Odvojiti žumanca od belanaca. Belanca penasto umutiti, pa im dodati žumanca i šećer. Dobijenoj smesi dodati i mlijeko, ulje, kakao, brašno i prašak za pecivo. Promješati da bi se masa ujednačila, pa sipati u prethodno podmazan pleh i staviti da se peče. Kada se testo ohladi, manjom okruglom modlom vaditi “kape”.
U mlijeko dodati šećer i brašno i staviti da se kuva na pari. Kada se dobijena masa prohladi, dodati joj 250 grama umućenog margarina. Ovim kremom premazivati “kape”, pa ih spajati kao vanilice. Gotove “kape” uvaljati sa strane u kokos, a odozgo preliti glazurom od čokolade. Ostaviti na hladnom da bi se stegle.
